Ingredientai

    • aliejus: 3 šaukštų
    • raudonosios paprikos: 2
    • kario padažas: 4-5 šaukštų
    • kokoso pienas: 2 skardinių (po 400 mililitrų)
    • raudoni čili: 1
    • žali čili: 1
    • svogūnų laiškai: 6
    • citrinos stiebai: 2
    • laimų sultys: iš 2 vnt.
    • smulkinti migdolai: 150 gramų
    Mėsos kukuliams:
    • kiaulienos faršas: 1 kilogramo
    • svogūnų laiškai: 5 (susmulkinti)
    • raudoni čili: 1 (pašalintos sėklos ir susmulkinta)
    • citrinžolės stiebai: 2 (susmulkinti)
    • kalendra (susmulkinta)
    • šv. imbiero šaknis: 4 centimetrų (sutarkuota)
    • laimų sultys ir žievelė: iš 2 vnt.
    • kiaušiniai: 1
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių inde sumaišome visus nurodytus produktus mėsos kukuliams. Pabarstome prieskoniais (druska) bei šlapiomis rankomis suformuojame maždaug 40 kukulių bei palaikome juos maždaug 15 minučių šaldytuve.
  2. 2. Tuomet įkainame keptuvėje 2 šaukštus aliejaus bei apkepame kukulius per kelis kartus maždaug 10 minučių.
  3. Reklama
  4. 3. Tada toje pačioje keptuvėje įkaitiname likusį aliejų, apkepame papriką maždaug 2 minutes kol suminkštės, Paskui sudedame kario pastą bei pakaitiname maždaug 60 sekundžių. Supilame kokoso pieną, sudedame susmulkintus svogūnų laiškus, citrinžolę bei laimo sultis supilame. Patroškiname ant silpnos ugnies apie keletą minučių. Sudedame migdolus bei dar pakaitiname keletą sekundžių. Galite ipilti šiek tiek valndens, jei išgaruotų skystis.
  5. 4. Kai jau padažas bus paruoštas, sudedame mėsos kukulius bei pakaitiname, kol kukuliai sušils. Rekomenduojame paiekti su ryžiais. Skanaus!
  6. 5. Pastebėjimas: Jeigu bijote ar nemėgstate aštrumo, tada nedėkite čili. Švelnais aštrumo visiškai užteks iš kario pastos. Mėsos kukuliai gavosi puikūs, tikrai gaminsiu juos ateityje. Nors jei nesate didelis kokosų pieno mėgėjas, tikriausiai bandykite keisti jį paprastu pienu.
Reklama
Reklama