Reklama

Ingredientai

    • švieži ančiukų kakliukai: 500 gramų
    • lydytas sviestas (kepimui)
    • antienos arba vištienos sultinys: 1 litro
    • raudonas sausas vynas: 1 stiklinės
    • šalotiniai svogūnai: 1 (tinka ir paprastas)
    • česnakas: 2 skiltelių
    • morkos: 2
    • saliero stiebai: 2
    • poras: gabaliuko
    • virti speltos grūdai: trijų ketvirtadalių stiklinės
    • razinos: 2 šaukštų
    • prieskoninės žolelės: po žiupsnį (aš naudoju peletrūną, čiobrelį ir šalaviją)
Reklama
Tiršta ančiukų kakliukų sriuba su daržovėmis ir speltos grūdais
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia razinas užpilame vandeniu ir mirkome maždaug 60 minučių.
  2. 2. Tuomet puode įkaitiname vieną šaukštelį sviesto, sudedame ančiukų kakliukus ir gražiai apkepame.
  3. Reklama
  4. 3. Tada supilame ant kakliukų sultinį, vyną ir virkite ant labai mažos ugnies maždaug 1,5 valandos.
  5. 4. Po to kakliukus išimame ir nuimame nuo jų mėsą.
  6. 5. Daržoves supjaustome griežinėliais ir pakepiname su sviestu.
  7. 6. Į sultinį, kuriame virė kakliukai, sudedame kepintas daržoves, razinas bei prieskonines žoleles.
  8. 7. Pagardiname sriubą druska ir verdame maždaug 5 minutes.
  9. Reklama
  10. 8. Sudedame kakliukų mėsą, virtus speltos grūdus ir verdame dar kelias minutes. Patiekiame ir lepinamės!
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.
Reklama
Reklama