Tofu sūrio nekeptas šokoladinis pyragas

Ingredientai

    • tofu sūris: 1 pakuotės (silken arba firm)
    • skystas medus: trečdalio arba ketvirtadalio puodelio (priklausomai kaip saldžiai mėgstate, man pilnai užtenka ketvirtadalio)
    • vanilės esencija: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: trupučio
    • tamsi kakava: 2-3 valgomųjų šaukštų (geriausia 20-22% riebumo, bet tiks ir "liesesnė" - 10-12%)
    • juodas nesaldus šokoladas: 1 plytelės (nėra būtina)
    • kokosų sviestas: 2-3 valgomųjų šaukštų (jeigu nenaudosite šokolado)
    • riešutai: 1 puodelio (aš naudoju kokoso drožles, žemės riešutus, migdolus ir kelis sūdytis anakardžius)
    • datulės: ~5 (bent 15 minučių pamirkytos vandenyje)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių datules bei riešutus sumalkite virtuviniu kombainu iki birios masės, ne visisiškų miltų.
  2. 2. Tuomet kepimo formą arba tortinę (rekomenduoju naudoti formą mažesnio nei 20 centimetrų skersmens) padenkite tolygiai riešutų-datulių mase, lengvai paspausdamos pirštais.
  3. Reklama
  4. 3. Jeigu naudosite šokoladą, jį ištirpinkite inde, kuris įstatytas į puodą su verdančiu vandeniu. Į skystą šokoladą sudėkite tofu, įlašinkite vanilės, berkite kakavą, druską, supilkite tirpintą medų bei išmaišykite (sublenderiuokite). Jeigu nenaudosite šokolado, viską tiesiog sumaišykite inde (sublenderiuokite).
  5. 4. Tada šokoladinę masę užpilkite ant riešutų pado, paskleiskite tolygiai bei dėkite į šaldytuvą bent porai valandų arba ilgesniam laikui.
  6. 5. Pastebėjimas: Jeigu naudosite firm tofu, pyragas bus tvirtesnis, jei naudosite silken - gausis kreminės konsistencijos.
  7. 6. Pasilepinkite! O likučius, jeigu liko, laikykite šaldytuve. Skanaus!
  8. 7. Pastebėjimas: Pyragas gausis minkštas, jeigu nenaudosite šokolado recepte. Aš šį kartą nenaudojau, dėjau daugiau kakavos bei kokosų sviesto.
  9. Reklama
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau nekeptų pyragų receptų rasite: Nekepti pyragai.
Tofu sūrio nekeptas šokoladinis pyragas
Reklama
Reklama