Ingredientai:

    • mažosios vištienos filė: 400 gramų
    • čili pipirai: 1 (mano buvo labai didelis, tai dėjau pusę)
    • laimo vaisiaus sultys: 0,5
    • česnakas: 4 skiltelių
    • tarkuotas imbieras: 2 centimetrų
    • austrių padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • karamelinis sirupas: 1 valgomojo šaukšto (arba medus)
    • liesa grietinėlė: 200 mililitrų
    • mango vaisiai: 1
    • žali agurkai: 1
    • salotų lapai
    • tortilijos

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia vištieną supjaustome kubeliais, dedame kapotą česnaką, čili pipirą, sutarkuotą imbierą, austrių padažą bei karamelinį sirupą. Išmaišome bei paliekame bent pusvalandį. Per tą laiką susipjaustome žalią agurką juostelėmis, mango vaisių nedideliais kubeliais.
  2. Tuomet įĮkaitiname keptuvę, pilame aliejaus (šiek tiek), apkepiname vištieną, bet neilgai, ji neturi išsausėti. Kai vištiena apkepa, pilame grietinėlę bei palaukiame, kol užvirs. Aš dar įdėjau į keptuvę pusę saujos kubeliais pjaustyto mango vaisiaus. Kai troškinukas užvirs, vištieną išimame, į likusį padažą sudedame kubeliais supjaustytą mango vaisių (šiuo atveju kuo smulkiau, tuo geriau, greičiau suminkštės), truputį patroškiname, nuimame nuo ugnies bei susmulkiname blenderiu, tai bus padažas tortilijoms.
  3. Tada tortilijas pašildome, užtepame pasigamintu padažu, dedame salotos lapus, vištienos troškinuką ir smulkintą žalią agurką, susukame tortiliją. Skanaujame!
Tortilijos su tailandietiška vištiena
Tortilijos su tailandietiška vištiena