Tradicinis olandiškas obuolių pyragas - tobuliausias kepinys rudeniui!
Nieko nėra fantastiškiau, kai prastą rudens dieną visi namai pakvimpa obuolių pyragu. :)

Ingredientai:

    Tešlai:
    • miltai: 300 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • atšaldytas sviestas: 200 gramų
    • cukraus pudra: 160 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • kiaušinių tryniai: 1
    Įdarui:
    • obuoliai: 800 gramų (nulupti bei supjaustyti plonomis skiltelėmis)
    • cinamonas: 2 valgomųjų šaukštų
    • cukraus pudra: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto Instrukcijos:

  1. Iš pradžių dubenyje sumaišome tešlai skirtus birius produktus, tada dedame gabaliukais supjaustytą sviestą ir triname, kol susidarys trupiniai.
  2. Po to dedame kiaušinio trynį ir minkome, kol gausis vientisa minkšta tešla.
  3. Trečdalį tešlos atskiriame, įvyniojame į maistinę plėvelę ir padedame į šaldytuvą.
  4. Likusia tešla išklojame kepimo indo dugną, padarydamos ganėtinai aukštas sieneles. Kepimo indą, išklotą tešla, taip pat padedame į šaldytuvą.
  5. Tada obuolius nulupame bei supjaustome plonomis skiltelėmis ir sumaišome su cukraus pudra ir cinamonu.
  6. Kepimo indą, išklotą tešlą apibarstome 50 gramų cukraus pudros ir dedame obuolius.
  7. Iš atsidėto tešlos gabaliuko delnuose iškočiojame plonas juosteles ir ant pyrago viršaus išdėliojame tarsi tinklelį.
  8. Galiausiai kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 70 minučių. Lepinamės!
  9. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.

Recepto autorius Žinutė iš virtuvės