Tradicinis šnicelis (su traškia plutele)

Ingredientai

• kiaulienos faršas: 500 gramų
• juoda duona: 2 riekelių (be plutelės)
• kiaušiniai: 2
• pienas: 100 mililitrų
• česnakas: 1 skiltelės
• svogūnai: 1 (smulkiai supjaustyto)
• druska
• džiūvėsėliai
• aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Patarimas prieš gaminant: Kiaulienos faršą geriau susimalame namie patys, nes su pirktine malta mėsa nebūna taip skanu. :)
2. 2. Iš pradžių juodą duoną išmirkykite piene bei sudėkite į kiaulienos faršą.
Reklama
3. 3. Po to dėkite viską iš eilės į faršą: įmuškite kiaušinį, sudėkite susmulkintą česnaką ir svogūną, pagardinkite druska bei išmaišykite.
4. 4. Tuomet iš masės suformuokite ganėtinai plonus šnicelius, juos paniruokite kiaušinio plakinyje, paskui džiūvėsėliuose.
5. 5. Tada paruoštus šnicelius kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, vis pavartydamos, kol jie visiškai iškeps. Patiekite ir mėgaukitės.:)
6. 6. Pastebėjimas: Man asmeniškai prie tokių tradicinių šnicelių nerealiai tinka bulvių košė, ant kurios dar užpilu grietinės bei sviesto padažo.
7. 7. Rekomendacija: Daugiau šnicelių receptų rasite: Šnicelio receptai.