Trapūs keksiukai su obuoliais ir kokoso plutele

Ingredientai

    Obuolių masei:
    • minkštas sviestas: 150 gramų
    • cukrus: 120 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • druska: žiupsnelio
    • miltai: 150 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • pienas: 50 mililitrų
    • obuoliai: 3 (dideli)
    Kokosų plutelei:
    • kokoso drožlės: 90 gramų
    • miltai: 75 gramų
    • rudas cukrus: 60 gramų (tiks ir baltas)
    • minkštas sviestas: 50 gramų
    • cinamonas: trečdalio arbatinio šaukštelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių obuolių masei sviestą su cukrumi bei druska išplakame iki purios masės. Po vieną įmušame kiaušinius bei kas kartą paplakame maždaug 60 sekundžių. Tada miltus sumaišome su kepimo milteliais bei persijojame. Suberiame į sviesto masę bei šaukštu atsargiai išmaišome.
  2. 2. Supilame pieną bei dar kartelį viską permaišome. Sudedame nedideliais kubeliais supjaustytus obuolius, sumaišome su tešla.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet kokosų plutelei visus sausus ingredientus suberiame į dubenį bei išmaišome. Sudedame sviestą bei viską rankomis triname tol, kol susidarys drėgni trupiniai.
  5. 4. Po to į keksiukų formeles dedame tešlos (du trečdalius formelės tūrio), viršų užbarstome kokosų trupiniais.
  6. 5. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-30 minučių, kol keksiukų viršus dailiai paruduos. Skanaujame!
  7. 6. Pastebėjimas: Aš kepiau formelėse su įdėtais į vidų popieriukais. Kadangi obuolių tešloje yra ganėtinai daug, popieriukas gali likti šiek tiek drėgnokas.
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama