Traški vištiena su saldžiarūgščiu česnakiniu padažu
Ingredientai
Padažui:
- česnakas: 2 galvų
- medus: 2-3 šaukštų
- citrinos: 1
- sojų padažas: 1 šaukšto
- aliejus (kepimui)
Recepto paruošimas
- 1. Iš pradžių ryžius išvirkite kiek pasūdytame vandenyje.
- 2. Tada vištieną supjaustykite juostelėmis, apipilkite sojų padažu bei paberkite druskytės.
- 3. Kiekvieną juostelę išmirkykite kiaušinių plakinyje bei po to “išvoliojame“ krakmole.
- 4. meskite į juosteles į įkaitintą aliejų (mes šį kartą darėme kitokiu būdu – kiaušinio plakinį įpilėme į dubenį, kur yra juostelės, gerai viską išmaišėme, į paprastą maišelį sudėjome krakmolą, keletą juostelių bei gerai pakratėme – gavosi greičiau).
- 5. Padažo gamyba: Įkaitinkite aliejų keptuvėje, sumeskite itin smulkiai supjaustytą česnaką. Kai česnakas apskrus, dėkite medų, ištirpinkite.
- 6. Kai jau medus ištirps, supilkite citrinos sultis bei sojos padažą, gerai viską išmaišykite ir išjunkite.
- 7. Prie traškios vištos bei išvirtų ryžių dar galite papjaustyti morkų – labai gardu. Skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Patiko? Pasidalink su su visais!