Traški žuvies filė, kepta orkaitėje

Traški žuvies filė, kepta orkaitėje

Ingredientai

  • baltų žuvų file: 1 kilogramo (pvz.: pangasija, menkė ar panašiai, naudota šamo filė)
  • kiaušiniai: 2
  • forminės batono riekelės: 4
  • alyvuogių aliejus: 2 arbatinių šaukštelių
  • druska
  • juodieji pipirai
Padažui:
  • majonezas: 4 valgomųjų šaukštų
  • Dižono garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
  • citrinos sultys
  • pjaustytos šviežios petražolės: saujelės

Recepto instrukcijos

  • 1. Pradžioje batono riekeles sudedame į trintuvą bei sumalame. Pakepiname sausoje keptuvėje, kol gražiai apskrus, bei paliekame atvėsti. Tada sumaišome su aliejumi, druska bei juodaisiais pipirais.
  • 2. Tuomet žuvies file supjaustome vienodais gabaliukais. Kiekvieną gabaliuką voliojame į kiaušinio plakinį, džiūvėsėlius bei dedame į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15–20 minučių (kepimo laikas priklausys nuo žuvies gabaliukų dydžių).
  • 3. Tada padažui skirtus ingredientus sumaišome dubenėlyje bei patiekiame prie žuvies. Skanaujame!
FavoriteLoadingIšsaugoti receptą ateičiai

Recepto autorius: Oditėlės blogas



    1 vote
Autorius: Skanūs receptai