Traškios vištienos blauzdelės amerikietiškai, marinuotos grietinėleje
Kelis kartus, kai labai norėjom su šeima traškios vištienos užsisakinėjom jos iš vieno restorano. Patogu, atveža į namus ir tikrai skanu. Tiesiog imi, įmerki į mėgstamą padažą ir valgai. Bet paskutinį kartą ją vežė taip ilgai, kad ji atvėso ir buvo visiškai nebe traški. Tad nuo tos dienos sugalvojau, kad daugiau neužsakinėsiu, o susirasiu geriausią receptą ir gaminsiu pati. Tad po kelių eksperimentų pristatau itin patikusį variantą, kai blauzdelės yra pamarinuojamos grietinėlėje ir iškepamos keptuvėje. Traškios ir be galo skanios. Rekomenduoju!
Beje, šiais receptais, kaip dar galima skaniai paruošti blauzdeles jau dalinausi:
- vištienos blauzdelės su daržovėmis ir bulvėmis orkaitėje;
- vištienos blauzdelės kopūstų patale;
Imamės gamybos!
Beje, šiais receptais, kaip dar galima skaniai paruošti blauzdeles jau dalinausi:
- vištienos blauzdelės su daržovėmis ir bulvėmis orkaitėje;
- vištienos blauzdelės kopūstų patale;
Imamės gamybos!
Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų
Ingredientai
- vištienos blauzdelės: ~13
- aliejus: 1 litro (virimui/kepimui)
- grietinėlė: ~200 mililitrų (naudota 10%, tinka ir riebesnė)
- česnakų milteliai: 1,5 valgomojo šaukšto
- malti pipirai: 0,5 valgomojo šaukšto
- druska: 0,5 valgomojo šaukšto
- saldžiosios paprikos milteliai: 0,5 valgomojo šaukšto
- japoniškas vasabis su sezamu: 1 valgomojo šaukšto
- kiaušiniai: 2
- miltai: 3-4 valgomųjų šaukštų
- sausi pusryčiai (buvo naudojami "Kellogg's")
Marinatui:
Paniruotei:
- 1. Iš pradžių nuplaukite bei nusausinkite vištienos blauzdeles.
- 2. Sudėkite į marinavimui skirtą indą, užpilkite su grietinėle bei sudėkite marinavimui skirtus ingredientus. Viską gerai išmaišykite bei padėkite maždaug 1-2 valandoms marinuotis.
- 3. Kai jau vištienos blauzdelės išsimarinuoja, ruoškite pairuotę. Kiaušinius gerai išplakite. Į plakinį įpilkite kokius 7-8 šaukštus grietinėlės marinato, kuriame marinavosi vištiena. Viską gerai išplakite.
- 4. Tuomet sausus pusryčius sutrupinkite. Aš pati tai dariau tiesiog suspausdama rankoje. Pasiruoškite miltus.
- 5. Aš neturiu "fritiūrinės", todėl šiam patiekalui naudoju gilią keptuvę. Į ją supyliau visą aliejų (jei trūksta, įpilame dar, nes kepdamos blauzdelės privalo būti apsemtos) ir užkaitinau iki virimo.
- 6. Vištienos blauzdeles, apvoliokite miltuose, kiaušinio plakinyje bei susmulkintuose sausuose pusryčiuose. Dėkite į virimui/kepimui skirtą indą. Kepkite, tol kol dailiai apskrus viena pusė, po to apverskite kita puse bei kepkite iki gražaus apskrudimo.
- 7. Blauzdelių į keptuvę dedame tiek, kad jos nebūtų viena ant kitos, o viena šalia kitos.
- 8. Išėmę dėkite ant virtuvinio rankšluostėlio, kad nusivarvėtų.
- 9. Valgykite su mėgiamais padažiukais... labai gardu ir be jų. Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
Monika
Atsakyti