Traškūs sausainiai "Vamzdeliai" per 15 minučių (video receptas)

Ingredientai:

    • cukraus: 3 stiklinių
    • miltų: 3 stiklinių
    • kiaušinių baltymų: 3
    • lydyto sviesto: 75 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia baltymus išplakame iki standžių putų, tuomet sumažinę plaktuvo greitį, palaipsniui beriame cukrų. Sumažinusios greitį iki minimumo, beriame miltus bei įpilame ištirpintą sviestą. Nepergyvenkite, jei baltymas pridedant ingredientus, nusės - taip ir turi būti. Tešla gaunasi pastos konsistencijos.
  2. Tada orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros. Su kepimo popieriumi išklojame kepimo skardą.
  3. Po to po 1 šaukštelį tešlos dedame ant skardos, šaukštelio apačia sukamaisiais judesiais, pradėjusios nuo vidurio, paskleidžiame tešlą iki plonu diskų. Jeigu norisi, įdedame ištirpintą šokoladą į konditerinį maišelį bei ant diskų pavaizduojame ornamentą. Arba šį žingsnį atliekame, kai išimti iš orkaitės sausainiai jau bus sukietėję. Man gavosi 4-5 diskai, priklausomai nuo to, kiek tešlos telpa į šaukštelį. Svarbiausia plonai paskleidžiame bei paliekame tarpus tarp diskų.
  4. Kepame apie 5-7 minutes, iki tol kol apskritimo išorėje pamatome švelnų parudavimą. Išėmusios iš orkaitės greitai susukame paplotėlius į vamzdelius. Sausainiai gali būti saugomi net keletą savaičių sandariai uždarytame konteineryje. Skanaus!