Recepto Autorius Samčio užrašai

Traškūs vokiški bulviniai blynai
Jeigu mėgstate patiekalus iš bulvių, tikriausiai esate ne kartą gaminę ir ragavę bulvinius blynus. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti kiek kitokiu receptu, kurį man parodė draugė, kai buvau Vokietijoje. Man jie labai patiko ir dabar gaminu šitaip. Kai norisi ir kitokių, tai pasirenku gaminti bulvinius blynus su faršu arba bulvinius blynus su vištiena. O kai nesinori mėsos pasirenku gaminti bulvinius blynus su pievagrybiais arba bulvinius blynus su sūriu. Bet dabar grįžkime prie paprastesnių, kuriuose nėra nei mėsos, nei grybų, tik traškus viršus, kuris man labai patinka. 

Ingredientai

    • kiaušiniai: 2
    • miltai: 2 šaukštų
    • kepimo milteliai: ketvirtadalio šaukštelio
    • druska: 0,5 šaukštelio
    • malti juodieji pipirai: ketvirtadalio šaukštelio
    • bulvės: 6 (didelės)
    • svogūnai: 0,5
    • fermentinis sūris: 50 gramų
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į didesnį dubenį įmušame kiaušinius.
  2. kiaušiniai dubenyje
  3. 2. Dubenyje išplakame kartu kiaušinius, kepimo miltelius, miltus, druską bei pipirus.
  4. kiaušiniai suplakti su miltais
  5. 3. Tuomet bulves sutarkuojame smulkia tarka, truputį nuspaudžiame.
  6. sutarkuotos bulvės smulkia tarka
  7. 4. Sutarkuojame svogūną.
  8. sutarkuotas svogūnas
  9. 5. Sutarkuojame fermentinį sūrį (jeigu pirkome netarkuotą).
  10. sutarkuotas fermentinis sūris
  11. 6. Tada į dubenį su bulvių mase dedame sutarkuotą svogūną ir sutarkuotą fermentinį sūrį. Į bulvių masę taip pat supilame kiaušinių bei miltų masę, gerai išmaišome.
  12. 7. Po to keptuvėje įkaitiname aliejų bei su šaukštu formuojame blynus.
  13. 8. Kepame po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai iškeps.
  14. kepami bulviniai blynai
  15. 9. Iškeptus išdėliojame lėkštėje.
  16. iškepti traškūs bulviniai blynai
  17. 10. Tiekiame su pasirinktu mėgiamu padažu arba grietine. Skanaujame!
  18. iškepti ir patiekti bulviniai blynai
  19. 11. Rekomendacija: Daugiau bulvinių blynų receptų rasite: Bulviniai blynai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Sniegė

Labai skanūs ir lengvai pagaminami bulviniai blynai.
Atsakyti

Regina C

Tikrai labai skanūs blyneliai, ačiū autorei
Atsakyti