Traškūs žuvies piršteliai

Ingredientai

    • mėgstamos žuvies filė: ~500 gramų
    • miltai: 2,5 stiklinės
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    • kiaušiniai: 1
    • druska
    • pipirai
    • vanduo: trupučio (tešla turi būti kaip lietiniams)
    • aliejus: kepimui
    Labai tinkančiam padažui:
    • majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
    • citrinos sultys: 1 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • marinuoti agurkėliai: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Padažas: Majonezą sumaišome su citrinos sultimis ir cukrumi. Agurką supjaustome labai smulkiais kubeliais bei sudedame į majonezo mišinį. Viską gerai sumaišome. Skanaujame!
  2. 2. Pirmiausia miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska, pipirais ir krakmolu. Viską sumaišius įmušame kiaušinį, pilame aliejų. Išmaišome. Tada pilame vandenį, jo pilame po truputį bei nuolatos maišome, tešla turi gautis kaip lietiniams blynams.
  3. 3. Tuomet žuvį supjaustome piršto storio juostelėmis. Pabarstome prieskoniais. Kiekvieną gabalėlį apvoliojame miltuose, po to pamirkome tešloje bei verdame riebaluose.