Recepto Autorius Samčio užrašai

Triušienos kukuliai su "Chimichiurri" padažu - sveika, paprasta ir skanu!
Namie turėjau smulkintos triušienos ir nusprendžiau, kad pats laikas pasigaminti triušienos "meatboll'us" su "chimichurri" padažu. Padažas šiam patiekalui priduoda nuostabais "šarmo" ir idealiai tinka prie švelnios triušienos. Remonenduoju išbandyti, kai nesinori ilgai užtrukti virtuvėje gaminant patiekalą.

Šis padažas labai tinka ne tik su triušiena, bet ir su jautiena, vištiena arba fetos sūriu... Be to, šis padažas šaldytuve sandariai uždarytas gali stovėti net iki 2 savaičių.

Ingredientai

    • smulkinta triušiena: 250 gramų (naudoju "Lapino puota" produkciją)
    • džiuvesėliai: 2-3 šaukštų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • svogūnai: 0,5 nedidelio
    • feta sūris: 50 gramų
    • kiaušiniai: 1 
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • malti pipirai: žiupsnelio
    • aliejus (kepimui)
    Padažui:
    • šviežios petražolės: nedidelio pundelio
    • šviežia kalendra: nedidelio pundelio
    • švieži krapai: nedidelio pundelio
    • alyvuogių aliejus: 100 mililitrų
    • raudono vyno actas: 3 šaukštų
    • citrinos sultys: iš 1 vnt.
    • druska: žiupsnelio
    • malti pipirai: žiupsnelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Padažas: Visus žalumynus susmulkinkite . Dubenėlyje sumaišykite aliejų, actą, citrinos sultis, druską bei pipirus.
  2. 2. Šiuo mišiniu užpilkite susmulkintus žalumynus ir dėkite į šaldytuvą, kol bus paruošti triušienos kukuliai.
  3. Reklama
  4. 3. Triušienos kukuliai: Į dubenį dėkite smulkintą triušieną, berkite džiuvesėlius, susmulkintą kubeliais svogūną, fetos sūrį, dėkite išspaustus česnakus, prieskonius ir įmuškite kiaušinį. Viską gerai išmaišykite.
  5. 4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  6. 5. Drėgnomis rankomis formuokite nedidelius kukuliukus ir iš abiejų pusių kepkite keptuvėje, kol apskrus ir visiškai iškeps.
  7. 6. Patiekite kukuliukus su mėgstamu garnyru ir apliekite pasiruoštu padažu. Skanaukite!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau kukulių receptų rasite: Kukuliai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama