Recepto Autorius Samčio užrašai

Triušienos plovas

Ingredientai:

    • šviežia triušienos kumpelių mėsa: 200 gramų
    • ryžiai: 300 gramų
    • morkos: 2
    • česnakas: 3 skiltelių
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • gvazdikai: 5
    • anyžiaus žiedynai: 3
    • čili milteliai: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • kumino milteliai: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • kardamono sėklos: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • cinamono lazdelės: 0,5
    • druska: pagal ksonį
    • vanduo
    • aliejus

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių triušienos kumpelius supjaustome nedideliais gabalėliais. Svogūną supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame, o česnakus - išspaudžiame.
  2. Tuomet troškintuve įkaitiname aliejų, suberiame visus prieskonius (kardamono sėklas sutraiškome) ir kepiname, kol pasklis malonus aromatas, sudedame triušieną. Mėsai apkepus sudedame svogūnus, morkas bei česnakus. Pamaišome bei kelias minutes pakepiname.
  3. Tada sudedame nuplautus ryžius, užpilame vandeniu bei dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę, kepame pusvalandį, po to išjungiame orkaitę ir paliekame dar 20 minučių pasitroškinti, kad skoniai gerai susijungtų. Patiekiame ir skanaujame!
  4. Rekomendacija: Daugiau plovo receptų rasite: Plovo receptai.