Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Troškinti rauginti kopūstai su šonine pagal Beatą
Tokius troškintus raugintus kopūstus labai mėgsta mano vyras. O man jie taip pat patinka, tai neatsisakau gaminti. Receptą nusižiūrėjau Beatos knygoje.

Įprastai aš šiuos kopūstus patiekiu su bulvių koše bei mėsinėmis kiaulienos dešrelėmis.

Ingredientai

    • rauginti kopūstai: 1 kilogramo
    • rūkyta šoninė: 150 gramų
    • svogūnai: 3
    • morkos: 3
    • kmynai: 1 valgomojo šaukšto
    • džiovintas čiobrelis: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: pagal skonį
    • pipirai: 1 skardinės
    • konservuoti pomidorai: 1 skardinės (kartais keičiu 2 valgomaisiais šaukštais pomidorų padažo)
    • vanduo: 100 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių troškintuve pakepinkite rūkytą, susmulkintą šoninę.
  2. 2. Kai šoninė apskrunda, dėkite kartu susmulkintus svogūnus ir sutarkuotas morkas.
  3. Reklama
  4. 3. Kai daržovės suminkštėja, berkite druskos, pipirų, čiobrelio ir kmynų. Viską pakaitinkite.
  5. 4. Pilkite raugintus kopūstus (prieš tai aš juos nuplaunu).
  6. 5. Pilkite konservuotų pomidorų skardinę ir palikite viską troškintis.
  7. 6. Jei matysite, kad trūksta skysčio įpikite truputį vandens. Troškinkite maždaug 60 minučių. Patiekite ir skanaukite!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau kopūstų receptų rasite: Kopūstų receptai.