Recepto Autorius Mano manija

Trupininis varškės pyragas - visų labai pamiltas!

Ingredientai

    Tešlai:
    • sviestas: ~180-200 gramų
    • miltai: 1,5 stiklinės (+ 2-3 valgomųjų šaukštų)
    • kepimo milteliai: 1,5-2 arbatinių šaukštelių
    Įdarui:
    • varškė: 360 gramų (2 pakelių)
    • kiaušiniai: 3
    • cukrus: 1 stiklinės
    • vanilė: pagal skonį
    • razinos: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių miltus sumaišome su kepimo milteliais, sudedame atšildytą sviestą, viską pertriname delnais iki lipnių trupinių. Indą su tešla pastatome į šaldytuvą pusvalandžiui.
  2. 2. Per tą laiką, šaukštu pertriname varškę su cukrumi bei kiaušiniais, įberiame vanilės, kas mėgsta, įdedame razinų, išmaišome.
  3. 3. Tuomet kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi bei dviem trečdaliais tešlos, tai yra, daugiau kaip pusę, sudedame į kepimo formą ir prispaudžiame tešlą pirštais prie formos dugno ir sienelių. Sudedame įdarą.
  4. 4. Tada į likusią tešlą įberiame dar 2-3 valgomuosius šaukštus miltų bei vėl pertriname iki smulkesnių trupinių ir jais apibarstome įdarą
  5. 5. Pyragą kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių.
  6. 6. Išėmusios iš orkaitės atvėsiname ir tik paskui išimame iš formos bei pjaustome. Lepinamės!
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.