Upėtakis medaus padaže - išsisaugosite receptą ateičiai!

Recepto Autorius Samčio užrašai

Upėtakis medaus padaže - išsisaugosite receptą ateičiai!
Aš labai mėgstu žuvį ir dažnai stengiuosi ją gaminti ir su ja eksperimentuoti. Gal ir ne visada pavyksta gerai, bet šį kartą pavyko tiesiog puikiai. Pagal šį receptą esu ruošusi ir kitokią žuvį, bet galiu pasakyti, kad čia labiausiai tinka upėtakis, nes padažas su juo derinasi tobuliausi. Pats padažas gaunasi itin kvapnus bei skanus. Žuvis gaunasi minkšta. Galiu tik pasakyti - nuostabus patiekalas, kuris bus gaminamas dar ne kartą ir ne du. :)

Ingredientai

    • vaivorykštinio upėtakio filė su oda: ~500 gramų
    • česnakas: 3 skiltelių
    • druska: pagal skonį
    • malti pipirai: pagal skonį
    • medus: 2 šaukštų
    • garstyčios: 2 šaukštų
    • aliejus: 1 šaukšto (+ šlakelio kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių upėtakio filė pagardiname druska ir pipirais.
  2. 2. Tada iškepame žuvį iš abiejų pusių keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
  3. Reklama
  4. 3. Iškepusią žuvį sudėkite į kepimui skirtą indą.
  5. 4. Užberkite plonais griežinėliais supjaustytus česnakus.
  6. 5. Tuomet iš medaus, garstyčių ir aliejaus sumaišome padažą.
  7. 6. Užpilame ant žuvies su česnakais.
  8. 7. Po to dedame kepimo indą į orkaitę ir kepame 160 laipsnių temperatūroje maždaug 15-20 minučių, kol padažas sušyla ir pradeda burbuliuoti.
  9. 8. Patiekiame iškart su mėgstamu garnyru. Skanaujame!
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau upėtakio receptų rasite: Upėtakio receptai.
Upėtakis medaus padaže - išsisaugosite receptą ateičiai!
Folijoje kepta lašiša su citrina ir rozmarinais

Šį lašišos kepimo būdą folijoje (orkaitėje) man parodė draugė, sakė kad bus labai skanu. Ir galiu drąsiai pasakyti, kad ji tikrai nemelavo. Mūsų šeimai taip patiko, kad dabar lašišą beveik visada šitaip ir kepame. Viskas itin paprastas, o rezultatas tarsi prabangiame restorane. Jeigu norite nuostaba...

(41)
Karštas troškintų daržovių garnyras prie vištienos arba žuvies

Toks karštas troškintų daržovių garnyras labai tinka ne tik prie vištienos, bet ir prie žuvies arba lašišos patiekalų. Nors man asmeniškai jį labai skanu valgyti ir vieną! Tenka pripažinti, kad dažniausiai mano pačios garnyras būna kokios šviežios daržovės arba salotos. Todėl šį kartą norėjau sugalv...

(3)
Lašišos maltinukai su kiaušiniais, morkomis ir džiūvėsėliais

Turiu prisipažinti, kad niekada seniau nepirkdavau lašišos faršo... Net nebuvau atkreipusi į jį dėmesio parduotuvėje. Bet vieną dieną pamačiau ir nusprendžiau, kad reikia nusipirkti ir išmėginti, kas tai per produktas. Nusprendžiau pagaminti maltinukus. Galiu teigti, kad puikiai pavyko. Buvo labai s...

(4)
Orkaitėje kepti grundalai

Grundalai ne taip ir seniai mūsų vandenyse atsiradusi žuvis. Tikima, kad ji atsirado su didžiųjų laivų atplukdinamais balastiniais vandenimis. Ši žuvis plėšri ir labai gyvybinga, žvejai pasakoja, kad ji minta plekšnių ir uotų ikrais. Grundalus gaudo net ir ant jų pačių mėsos. Dar ši žuvis yra vadina...

(1)
Silpnai sūdytos strimėlės

Silpnai sūdyta strimėlė yra tikras gėris, jeigu patieksite su virtomis bulvėmis. Rekomenduoju pamėginti!

(2)
Rūkytos sviestžuvės ir baklažanų užkandėlė - 11 balų iš 10!

Jau tikriausiai esate pastebėję mano didžiulę simpatiją baklažanams. Net savo mamai šiemet pareiškiau, kad sode privalu auginti ir baklažanus. Sakiau - mamyte, prašau prisodink ir man užaugink kuo daugiau ekologiškų baklažanų. O aš mėgstu juos dėl itin paprastos priežasties - baklažanai idealiai tin...

(1)
Soti žuvienė | Receptas

Kol už lango vėsu, pas mus virtuvėje privalo garuoti karšta sriuba. Šį kartą trintų sriubų visai nesinorėjo, todėl teko galvoti kokias virti iš paprastesnių...Šįkart itin soti žuvienė arba šaldytuvo valymas, nes stengiausi sunaudoti tai, kas buvo mano šaldytuve ir spintelėse... Rezultatas gavosi tik...

(3)
Keptuvėje - svieste kepta lašiša su šparagais (smidrais) ir česnakais

Šparagai (smidrai) ir lašiša tiesiog fantastiškas, pavasariškas derinys. Juos šį kartą kepiau vienoje keptuvėje. Iškepė tikrai greitai. Tiesa, juos valgiau su saldžiosiomis bulvėmis, kurias įdėjau į orkaitę kiek anksčiau, bet jos čia nėra privalomos.Nors šparagų įmanoma nusipirkti bene visus metus,...

(1)
Baltas padažas prie keptos žuvies ar kotletų su agurkais

Man asmeniškai visada norisi prie keptos žuvies arba žuvies kotletų kokio nors skanaus padažo. Ir kažkodėl pirktiniai padažai man čia niekada netinka. Jau senokai esu atradusi tobulą padažiuką, kurio receptu šiandien pasidalinsiu. Tai tartaro padažas, kurį aš gaminu iš graikiško jogurto ir su marinu...

(5)
Naminiai žuvies piršteliai - parduotuvėje net nebežiūrėsite į jų pusę!

Tiesą pasakius, jau pati net neatsimenu, kada paskutinį kartą pirkau šaldytus žuvies pirštelius parduotuvėje, bet būdavo, kad užsinorėdavau jų, ypač studentavimo laikais. O žuvies patiekalai man labai patinka, tai ir dabar mėgstu juos. Tik jau gaminuos patiko, gaunasi žymiai skanesni ir sveikesni. P...

(8)
Keptas įdarytas lynas orkaitėje su ryžiais

Mano šeima yra tikrai didžiulė žuvies patiekalų mėgėja ir su dideliu malonumu valgome žuvį pietums. Šį kartą pasirinkome kepti lyną orkaitėje įdarytą su ryžiais (gaunasi ir garnyras tuo pačiu metu). Labai rekomenduoju!

(20)