Užkandėlė su grybais

Ingredientai:

    Įdarui:
    • pievagrybiai: 400 gramų
    • svogūnai: 1
    • rūkyta šoninė: 50 gramų
    • mėgiamų prieskonių mišinys (naudota Garduko "Velnio užkandėlė")
    • sūris: 50 gramų
    Blynui:
    • miltai: 100 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • pienas: 100 mililitrų
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • druska: žiupsnelio

    Recepto paruošimas:

  1. Tešlos blynas: Iš kiaušinių, miltų, pieno, aliejaus bei druskos užsimaišykite tešlą. Kepimo skardą (25×35 centimetrų) išklokite su kepimo popieriumi, supilkite tešlą bei gražiai išlyginkite. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, maždaug 5-10 minučių.
  2. Įdaras: Pievagrybius nuvalykite, susmulkinkite bei pakepinkite kartu su susmulkintais svogūnais ir šonine. Pagardinkite prieskoniais.
  3. Tuomet grybų įdarą paskirstykite ant jau iškepusio blyno, užtarkuokite sūrį, susukite bei supjaustykite. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys. Skanaukite!