Užkandžių padėklas - patarimai kaip jį sukurti!

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Užkandžių padėklas - patarimai kaip jį sukurti!
Tikriausiai neatsibostantis dalykas yra vakarienės / vakarėliai ir įvairiausi draugų susibūrimai namuose. Tais atvejais labai nuostabu pasiruošti stilingą užkandžių padėklą - namie jį galite suruošti gana greitai (nes čia nereikės nieko patiems gaminti, tik atitinkamai sudėlioti), lengvai bus galima pritaikyti esamam svečių skaičiiui, o jeigu reikia, tai ir transportuoti nesunkiai yra įmanoma.

Nors užkandžių lentą paruošite super greitai, bet teisingai sudėliota ir stilingai patiekta, ji gali tapti tikra vakarėlio žvaigžde. Gamybos čia beveik nėra, svarbiausia – kokybiški ir tarpusavyje derantys produktai. Čia pasidalinsiu informacija, kaip sukurti tokią užkandžių lentą, nuo kurios visi neatplėš nei rankų, nei akių.

Pirma taisyklė - pats padėklas / lenta

Pasirinkame lentą / padėklą. Iš pradžių, pagalvojame apie būsimą svečių skaičių ir reikalingos lentos arba kelių padėklų dydį. Tada renkamės pačias lentas - svarbiausia taisyklė yra ta, kad šioje vietoje idealiausiai atrodo pagamintos iš sendintos / senos / rustic medžiagos. Vietoje įvairiausių pabodusių lėkščių labai žavingai atrodys įvairios medinės lentelės, ar tiesiog mediniai padėklai, senos kepimo skardos ar net juodi padėklai.

Antras taisyklė - sūrių pasirinkimas ir išdėliojimas

Pradedame nuo sūrių. Dedame juos ant padėklo, galima supjaustyti arba ne. Bus daug gražiau, jeigu sūriai bus skirtingų formų bei atspalvių.

Trečia taisyklė - įvairiausių mėsų pasirinkimas iš išdėliojimas

Pridedame įvairiausios mėsos. Būtinai renkamės labai kokybišką, ryškaus skonio produkciją. Bus gražiau bei įdomiau, jeigu pasirinktos mėsytės bus skirtingų tekstūrų ir formų, pvz. aš dažnai mėgstu įdėti švelnios anties krūtinėlės ir kietesnės, ryškesnio skonio antienos lazdeles.

Ketvirta taisyklė - sūrūs priedai

Pridedame savo arba svečių pamėgtų ir tinkamų sūrių priedų. Galite rinktis alyvuoges, marinuotus agurkėlius arba grybukus, taip pat sūdytus riešutus ir panašiai.

Penkta taisyklė - saldūs priedai

Pridedame kažką saldaus bei gražiai atrodančio. Čia mano manymu labiausiai tinka švieži vaisiai arba uogos ir džiovinti vaisiai.

Šešta taisyklė - duonelės

Pridedame įvairių traškių duonos lazdelių, krekerių, mini trapučių, įvairiausių duoniukų, duonelių arba tiesiog plonai supjaustyto prancūziško batono.

Septintas taisyklė - įvairiausi pagardai ir padažai

Pridedame savo ar svečių pamėgtų tinkamų pagardų ir/ar padažų. Tinka: įvairios užtepėlės, humusas, medus, džemai, garstyčios, paštetai ir padažai. Pagardai gali būti tinkami mirkymui arba jie savo skoniu gali papildyti sūrius.

Aštunta taisyklė - būtinai užpildome tarpus

Kuo stilingesniam lentos užbaigimui užpildome laisvus tarpus. Šiam tikslui labai tinka uogos, riešutai, vyšniniai pomidorai - tiks viskas, svarbiausia, kad būtų optimalaus dydžio. Čia galima panaudoti ir padėkle naudojamus produktus, pvz. keletą vynuogių, keletą alyvuogių, keletą riešutų, sūrio arba mėsos gabaliuką ir panašiai.

Devinta taisyklė - įvairios žolelės

Žolelės užkandžių padėklui yra privalomos tarsi rėmas paveikslui. Niekas jų nevalgo, bet jos priduoda daug grožio bei vizualiai užbaigia nuostabų užkandžių padėklą. Labiausiai tinka: šalavijas, rozmarinas, čiobrelis ir baziliko lapeliai.

Šį kartą Jums vieną nuostabaus užkandžių padėklo pavyzdį, kurį gaminau pastarąjį savaitgalį. Daugybė skonių, dar didesnė galimybė susikurti kuo įvairiapusiškesnį užkandį. Visada nepamirštame, kokius variantus darosi draugai / įvairūs prabangūs restoranai ir nepabijome iš jų pasiskolinti keleto idėjų. 

Šį kartą pagrindinis mano akcentas buvo į kreminės tekstūros mėlynąjį sūrį, su kuriuo niekada ir niekur nesu prašovusi.

Ingredientai

    • mėlynasis brie sūris: 125 gramų (naudjoju "Ile de France"
    • duonos lazdelės: 100 gramų
    • ruginiai duonos traškučiai: 100 gramų
    • pjaustyta vytinta dešra: 100 gramų
    • vytinto kumpio griežinėliai: 70 gramų
    • brandinto sūrio griežinėliai: 50 gramų
    • graikiniai riešutai: 1 saujelės
    • džiovinti abrikosai: 1 saujelės
    • žaliosios vynuogės: 1 didelės kekės
    • žalios ir juodos alyvuogės
    • skystas medus: kelių šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Visus nurodytus ingredientus sudėliojame užkandžių padėkle pagal aukščiau pateiktas taisykles ir patiekiame. Skanaujame!
  2. užkandžių padėklas - lenta
  3. 2. Rekomendacija: Daugiau vieno kąsnio užkandžių receptų rasite: Vieno kąsnio užkandžiai.
  4. Reklama
Keptos Pik Nik sūrio lazdelės - piršteliai tešloje su padažu

Šį keptų Pik-Nik sūrio lazdelių tešloje receptą iš vienos draugės gavau jau labai seniai. Vis pasigamindavau, tokius užkandžius aš labai mėgstu, ypatingai savaitgaliais, kai norisi save palepinti, tarkim žiūrint kokį mėgstamą filmą ar šiaip būnant su šeima ar užsukusiais svečiais. Pagalvojau, kad ga...

(40)
Krabų lazdelės tešloje Kūčioms

Man asmeniškai pats skaniausias Kūčių patiekalas - tas, kuris sujungia dvi mano labai pamėgtas kultūras: japonišką ir amerikietišką. Tai gruzdintos krabų lazdelės tešloje. Krabų lazdelės (o jų Lietuvoje yra labai aukštos kokybės) yra labai nepelnytai vertinamos tarsi šlamštas, o ne maistas. Tad link...

(3)
Kaprėzė užkandukas su vyšniniais pomidorais, mocarelos sūriu ir baziliku

Italai savo vėliavos spalvas mėgsta pagerbti ne vien drabužiuose, buityje ir gėlynuose. Žalia-balta-raudona itin populiari ir italų patiekaluose, to labai pavyzdys yra visiems žinomos salotos "Insalata Caprese" (Kapri salos salotos): paeiliui būna išdėliojami griežinėlis raudono pomidoro, griežinėli...

(1)
Raudono ikrai vieno kąsnio krepšeliuose - užkandis prie šampano arba balto muskatinio vyno

Gurmanai tikrai su manimi sutiks, kad lašišos ikrai yra itin turtingi ne tik savo fantastiška spalva, bet ir švelniai sūrstelėjusiu skoniu, tarp dantų sprogstančių burbuliukų tekstūra. Gaminant patiekalus ar užkandžius su ikrais svarbiausia yra neužgožti jų kitais stipriais skoniais. Baltas tepamas...

(4)
Parmezano ir mocarelos pikantiški sūrio rutuliukai (spurgos) su džiūvėsėliais

Namie pagamintos sūrio spurgos (rutuliukai) tikriausiai nėra pats geriausias maistas jūsų figūrai, bet kartas nuo karto juk taip norisi palepinti save ir visą savo šeimą!Tokio užkandžio didžiausias privalumas yra tas, kad jis gana greit ir lengvai paruošiamas. O tos visos minimalios įdėtos pastangos...

(2)
Šoninės suktinukai su slyvom

Labai rekomenduoju pasigaminti itin skanų užkandį, gardus ir šiltas, ir šaltas, ir prie alaus, ir prie raudono vyno. Labiausiai rekomenduoju šiuos suktinukus kepti ant grotelių, nepakartojama šoninės bei slyvos harmonija.

(6)
Tortilijų, dešrelių, sūrio ir daržovių iešmeliai orkaitėje - skanus užkandis, paprastai ir greitai!

Tai labai greitai ir paprastai pagaminamas, tikrai gardus užkandis. Mėgsta savaitgalį tokiais vėrinukais su dešrelėmis, sūriu ir daržovėmis palepinti savo šeimą, o jie tuom labai džiaugiasi (džiaugiuosi ir aš, kad jiems patinka)

(3)
Persikų ir kumpio užkandis - kas ragavo ėjo iš proto!

Toks užkandis gaunasi labai pikantiškas ir jam pagardinti pasirinkau savo mylimiausius "Timut and Lemon" pipirus iš "Druskos namai" asortimento. Tikrai labai rekomenduoju ir Jums tokius pasirinkti, nes šie pipirai yra visai kitokie. Jie labai aromatingi, pripildyti citrusinių vaisių poskonio, kad ki...

(3)
Vieno kąsnio sumuštinukai su moliūgu ir mėlynojo pelėsio sūriu

Tai super geri sumuštinukai, kuriuos tikrai gaminsiu, kai tik turėsiu moliūgo. Labai patiko toks moliūgas panaudojimo būdas. Vyras ir vaikai taip pat labai išgyrė. Mėlynojo pelėsio sūris labai derėjo, rekomenduoju pamėginti ir pasilepinti jau šiandien! :)Beje, šiuos sumuštinius itin lengva pagaminti...

(3)
Grybų užkandėlė

Kai pirmą kartą paragavau šio užkandžio, jis man buvo pristatytas rusišku pavadinimu "Изреэльская штучка" - izraelietiškas daikčiukas. Jo skonis tikrai nepakartojamas, nuo šventinio stalo šis užkandis buvo "nušluotas" greičiau, nei bet koks kitas užkandis. Jeigu gaminimą naudosite veganezą (t.y. maj...

(2)
Keptos duonos, morkų ir dešros sumuštinukai

Vienas mano mėgstamiausių užkandžių! Šie keptos duonos sumuštinukai sukelia priklausomybę, kai paragausite, suprasite kodėl taip sakau. Tokius sumuštinukus labai patogu pasiruošti iš anksčiau šventiniam stalui, vakarėliui ar tiesiog vakarui prie filmo. Užkandis gali būti šaldytuve iki 4-5 dienų (net...

(2)
Sluoksniuotos tešlos užkandis su krabų lazdelėmis

Tai labai paprasti ir greitai pagaminami užkandžiai, kuriuos mėgsta visi, net ir vaikai. Sluoksniuotos tešlos bandeles su krabų lazdelėmis galite valgyti ir šiltas, ir šaltas.

(4)
Avokadų užtepėlė su varške šaukšteliuose

Man tai labai patinka avokadų užtepėlė su varške, kuriai reikia vos kelių ingredientų. Paruošimas itin paprastas. Tokia užtepėlė itin tinka dėti į pirktinius užkandžių Laima Canape Spoons šaukštelius. Pamėginkite ir gausite fantastišką užkandį. :)

(6)