Vaivorykštinis upėtakis su špinatų padažu

Vaivorykštinis upėtakis su špinatų padažu

Ingredientai

    • vaivorykštiniai upėtakiai: 2 (po ~500 gramų)
    • druska
    • pipirai
    Padažui:
    • sviestas: 50 gramų
    • žuvies sultinys: 50 mililitrų
    • grietinėlė: 100 mililitrų
    • smulkinti špinatų lapeliai: geros saujos

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje upėtakius išvalykite, palikite odą bei galvą. Ištrinkite druska bei maltais pipirais, suvyniokite į foliją ir dėkite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę kepame maždaug 20–30 minučių. Špinatus nuplaukite bei susmulkinkite.
  2. 2. Tuomet keptuvėje išlydikite sviestą, pilkite sultinį, dėkite špinatus bei troškinkite maždaug 5 minutes. Supilkite grietinėlę bei vis maišykite, kol padažas truputį patirštės. Berkite prieskonių, jeigu jų trūksta.
  3. Reklama
  4. 3. Tada į lėkštę pilkite padažą bei dėkite nedidelius upėtakio filė gabalėlius. Labai skanu su virtomis bulvės.
Žuvies blynai
(2)