Recepto Autorius Arbatos pertraukėlė

Vaniliniai keksiukai su miško uogomis ir balto šokolado kremu

Ingredientai:

    Keksiukams:
    • cukrus: 200 gramų
    • kiaušiniai: 4
    • miltai: 210 gramų
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • sviestas: 150 gramų
    • pienas: 100 mililitrų
    • vanilės ankštys: 1
    • druska: žiupsnelio
    • šviežios spanguolės: 0,5 stiklinės
    • šviežios mėlynės: 0,5 stiklinės
    Kremui:
    • Mascarpone sūris: 190 gramų
    • baltas kokybiškas šokoladas: 100 gramų
    • minkštas sviestas: 30 gramų
    • miltelinis cukrus: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska. Kiaušinius su cukrumi plakite elektriniu plakikliu iki purių putų. Tada sviestą išlydykite, sumaišykite su pienu bei supilkite į kiaušinių plakinį. Viską išmaišykite. Sudėkite iš vanilės ankšties išimtas sėklytes, suberkite miltus, uogas ir viską lengvai išsukite. Tuomet tešlą paskirstykite į kepimo formeles bei dėkite į karštą 190 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepkite maždaug 25-30 minučių.
  2. Po to kremui garų vonelėje išlydykite šokoladą. Dubenyje išplakite sviestą su Mascarpone. Įmaišykite šokoladą ir miltelinį cukrų. Konditeriniu maišeliu papuoškite jau atvėsusius keksiukus. Jei kremas gavosi pernelyg skystas ir bijote, jog užteptas ant keksiukų gali nubėgti, palaikome jį šaldytuve kelias minutes, kad šiek tiek sutvirtėtų. Mėgaujamės!
  3. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai