Aš nerealiai įvairius mėgstu blynus su obuoliais, o varškėčiai + obuoliai išvis pasakiškas varškėčių variantas. Įtarkavus obuolių į varškėčių masę, šie patampa daug puresni bei gardesni. Tik svarbiausia nepadauginame miltų tešloje, nes kitaip blyneliai iškeps ganėtinai kieti. Varškėčius reikia formuoti šlapiomis rankomis, nes tešla gausis lipni.