Varškės apkepas pagal šeimyninį receptą
Ingredientai
- varškė: 280 gramų
- pienas: 4 valgomųjų šaukštų
- razinos: 4 arbatinių šaukštelių
- kiaušiniai: 1
- manų kruopos: 4 arbatinių šaukštelių
- sviestas: 4 arbatinių šaukštelių
- druska: žiupsnelio
Taip pat:
- sviestas: šiek tiek
- grietinė (patiekimui)
Recepto paruošimas
- 1. Jei recepte yra nurodyti džiovinti vaisiai, gaminimą reikėtų pradėti nuo jų. Kitaip, kai tešla jau paruošta, džiovintų vaisių paruošimas itin užtęsia laiką. Razinas perpjauname perpus.
- 2. Tuomet gerai išplauname, užpilame vandeniu bei pastatome ant ugnies. Kai užvirs – paverdame maždaug 5 minutes.
- 3. Nupilame vandenį bei tuomet pradedame ruošti patį apkepą. Kiaušinį suplakame iki putų, jeigu norisi pridedame cukraus, tai reikia daryti dabar.
- 4. Įpilame pieno, supilame druskos žiupsnelį bei manų kruopas, suplakame.
- 5. Tada išimame varškę. Jeigu ji sukritusi gumuliukais arba per sausa, tai pertriname per sietelį. Gerokai pamaišome bei supilame razinas.
- 6. Po to 4 arbatinius šaukštelius sviesto įdedame į nedidelę formelę. Įdedame į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę.
- 7. Pusę ištirpinto sviesto atskiame į mažą puodelį. O likusiu sviestu ištepame formos šonus.
- 8. Paskui sudedame varškės masę, viršų sulyginame šaukštu. Iš viršaus dar palaistome likusiu sviestu. Maždaug 30-iai minučių įdedame į orkaitę.
- 9. Leidžiame apkepui atvėsti iki malonios šiltos temperatūros ir pradedame skanauti su grietine!
- 10. Rekomendacija: Daugiau varškės apkepų receptų rasite: Varškės apkepai.
Patiko? Pasidalink su su visais!