Recepto Autorius Keistai paprasta

Varškės apkepas su kondensuotu pienu

Ingredientai

    • grūdėta varškė: 300 gramų (nusunkiame skystį, tinka ir paprasta varškė)
    • kiaušiniai: 2
    • nesaldintas kondensuotas pienas: 1 indelio
    • muskatas: žiupsnelio
    • natūralus jogurtas: 3 valgomųjų šaukštų (nėra būtina, bet jei varškė sausesnė - bus geriau)
    • cukrus: pagal skonį (naudojau 3-4 valgomuosius šaukštus vaisių cukraus)
    • kokoso drožlės: 1 saujos
    • smulkinti lazdyno ir/ar migdolų riešutai: 1 saujos

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaušinius išplakite, sukrėskite varškę (kurią pirmiausia reiktų gerai sutrinti, kad nebūtų gumulėlių - ko aš nepadariau, bet man atrodo skonio nesugadino), jogurtą, kondensuotą pieną, muskato, kokoso drožles, cukrų ir susmulkintus riešutus.
  2. 2. Tuomet ištepkite folijos lakštą su aliejumi, "įrangykite" tą lakštą į kepimo formą, sukrėskite būsimo apkepo masę į ją. Į kitą didesnę formą pripilkite karšto vandens bei į jį įstatykite apkepo formą.
  3. 3. Tada kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių. Kepimo laikas priklausys nuo gaminamo apkepo storio: mano forma prisipildė maždaug 3 centimetrus. Medino pagaliuko pagalba, patikrinkite kaip vidus - ar jau iškepęs. Iškepusį, palikite atvėsti, o po to dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Skanaukite!
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau varškės apkepų receptų rasite: Varškės apkepai.