Ingredientai

    • varškė: 500 gramų (naudota riebi nešlapia naminė)
    • morkos: 3 (~180 gramų
    • kiaušiniai: 4
    • cukrus: 2 šaukštų (man skaniau su ruduoju)
    • vanilinis cukrus: 1-2 arbatinių šaukštelių
    • druska: žiupsnelio
    • manų kruopos: 4 šaukštų
    • sviestas: 75 gramų
    • kokosų aliejus: 1 šaukšto (nėra būtina)
    • razinos: 1 saujos
    • rudas cukrus: 2 šaukštų + 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono (užbarstyti ant viršaus, nėra būtina, bet labai gardu)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių morkas sutarkuojame smulkia (bulvių) tarka. Kiaušinius išplakame su cukrumi, vaniliniu cukrumi bei druska. Tada suberiame manus ir sudedame varškę.
  2. 2. Tuomet sviestą (ir kokosų aliejų, jei naudosite) ištirpiname bei leidžiame kiek pravėsti. Supilame į varškės masę. Sudedame morkas, beriame nuplikytas razinas. Viską gerai išmaišome. Masė gausis tiršta.
  3. Reklama
  4. 3. Tada krečiame į riebalais išteptą bei džiūvėsėliais pabarstytą formą (manoji buvo 19x23 centimetrų). Ant viršaus tolygiai užbarstome cukraus ir cinamono mišinio. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių. Mėgaujamės!
  5. 4. Pastebėjimas: Man pačiai asmeniškai varškės apkepas privalo būti sotus, konkretus, tvirtas (todėl labiau jį patinka valgyti antrą dieną), jokiu būdu ne purus, ne iš kreminės varškės, o iš riebios naminės. Man nerealiai patiko šis gardus variantas su morkomis, rekomenduoju.
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau varškės apkepų receptų rasite: Varškės apkepai.
Reklama
Reklama