Varškės apkepas su "President" varške kepiniams

Ingredientai

    • "President" varškė kepiniams: 500 gramų
    • kiaušiniai: 3
    • pienas: 50 mililitrų (naudotas 2% riebumo)
    • manų kruopos: 100 gramų
    • baltas cukrus: 100 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • tirpintas sviestas: 50 gramų
    • vanilės ekstraktas: 0,5 šaukštelio
    • džiovinti vaisiai ar uogos: 1 saujos (naudotos kapotos slyvos)
    • kapoti migdolai: 1 saujos (arba kiti mėgstami riešutai)
    • sviestas: šiek tiek (formos ištepimui)
    • malti džiūvėsėliai: 3-4 šaukštų (formos pabarstymui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių.
  2. kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių
  3. 2. Į varškę sudedame kiaušinio trynius, manų kruopas ir druską, supilame pieną, vanilę, riešutus, slyvas ir tirpintą sviestą. Išmaišome. Baltymus plakame, kol išputos. Tada vis plakdamos, pamažu suberiame cukrų. Plakame, kol baltymai taps standūs bei blizgantys. Išplaktus baltymus atsargiai įmaišome į varškės masę.
  4. 3. Tuomet orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros. Gilią kepimo formą (aš šį kartą naudojau kekso stačiakampio kekso formą) ištepame su sviestu. Dugną bei kraštus pabarstome džiūvesėliais. Į formą supilame pasiruoštą masę.
  5. 4. Kepame maždaug 40–50 minučių, kol viršus taps rusvas. Aš pati patiekiau su bananų padažu bei šviežiomis braškėmis - labai tiko, rekomenduoju ir Jums. Skanaujame!
  6. 5. Pastebėjimas: Man tai pats puriausias bei gardžiausias kada valgytas varškės apkepas! Jis toks lengvutis, tiesiog tirpstantis burnoje... Iš pateiktų ingredientų kiekio man gavosi maždaug 1 kilogramas apkepo.
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau varškės apkepų receptų rasite: Varškės apkepai.

Patiko? Pasidalink su su visais!