Varškės keksas su šokolado gabaliukais

Ingredientai:

• minkštas sviestas: 110 gramų
• varškė: 220 gramų (naudoju trintą)
• cukrus: 150 mililitrų
• kiaušiniai: 2
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• miltai: 280 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• pienas: 60 mililitrų
• šokolado gabaliukai: 150 gramų
Kekso pabarstymui:
• cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
• cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• smulkinti migdolų riešutai: 4-5 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas:

1. Pirmiausia išsukame minkštą sviestą, varškę, kiaušinius bei cukrų iki vientisos masės.
2. Tuomet miltus sumaišome su kepimo milteliais ir vanile, suberiame į kiaušinių masę bei viską gerai išmaišome. Suberiame susmulkintus šokolado gabaliukus bei tešlą supilame į riebalais pateptą kepimo formą. Kekso viršų apibarstome mišiniu iš riešutų, cinamono bei cukraus.
3. Po to kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių (arba tikriname mediniu iešmeliu), kol bus visiškai iškepęs. Lepinamės!
4. Rekomendacija: Daugiau varškės keksų receptų rasite: Varškės keksai.