Lenkiškas varškės pyragas
Ingredientai
- miltai: 250 gramų
- cukrus: ~180 gramų (jeigu nemėgstate saldžiai, šį kiekį pamažinkite)
- kakava: 50 gramų
- sviestas: 200 gramų
- grietinė: 3 šaukštų (arba jogurtas)
- sezamai: 1 saujos
- linų sėmenys: 1 saujos
- avižų sėlenos: 1 saujos
- kondensuotas pienas: 1 indelio (su cukrumi)
- kiaušiniai: 2
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- varškė: ~500 gramų (didesnę dalį keičiau į vanilinę varškę "President" kibirėlyje)
- 1. Iš pradžių įjunkite orkaitę bei nustatykite 180 laipsnių temperatūrą.
- 2. Tuomet į dubenį suberkite miltus, cukrų, kakavą bei vanilinį cukrų, įtarkuokite sviestą, įdėkite grietinės (arba jogurto). Maišykite tol, kol pasidaro trupiniai. Į miltų trupinius dėkite po saują sezamų, linų sėmenų ir avižų sėlenų.
- 3. Tada atidėkite dalį trupinių į šalį (vėliau užbarstysime ant viršaus), o likusius iškrėskite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą bei paspauskite ranka, kad gautųsi vientisas pagrindas. Pagrindą dėkite į įkaitintą orkaitę bei kepkite maždaug 15 minučių.
- 4. Per tą laiką pasiruoškite įdarą: sumaišykite varškę, kondensuotą pieną bei kiaušinius. Gautą masę užpilkite ant apkepto pagrindo bei kepkite maždaug 5-7 minutes.
- 5. Po to ištraukite bei ant viršaus užberkite likusius trupinius, sumaišytus su pasmulkintais riešutais. Dar kartą dėkite į orkaitę kepti maždaug 25-30 minučių. Skanaukite!
- 6. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
