Recepto Autorius Gamyklėlė

Varškės pyragas su braškėmis | Receptas

Ingredientai

    • varškė: 600 gramų
    • kiaušiniai: 2 (dideli)
    • grietinėlė: 150 mililitrų
    • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 130 gramų
    • braškės: 300 gramų
    • braškinė tortų želė: 1 pakelio (paruošta pagal instrukciją, ant pakelio)
    Pagrindui:
    • miltai: 300 gramų
    • sviestas: 150 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • ledinis vanduo: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pagrindas: Šaltą sviestą supjaustome gabaliukais, suberiame miltus sumaišytus su kepimo milteliais, cukrų ir supilame vandenį, viską triname tarp pirštų, kol susidarys trupiniai.
  2. 2. Kepimo formą (naudota 20 centimetrų skersmens) padengiame su kepimo popieriumi bei suberiame trupinius, kuriuos truputį paspaudžiame ir suformuojame bortelius. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros bei pagrindą pakepame maždaug 10 minučių.
  3. 3. Įdaras: Išplakame grietinėlę su cukrumi, sudedame varškę, kiaušinius ir vanilę bei dar kartą viską išplakame.
  4. 4. Tuomet gautą masę supilame ant pagrindo bei kepame orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje maždaug 50 minučių.
  5. 5. Po to ištraukusios atvėsiname bei apdėliojame braškėmis, tada užpilame tortų žele ir pastatome į šaldytuvą mažiausiai 3-4 valandoms, kol galutinai atvės. Skanaujame!
  6. 6. Pastebėjimas: Šiam pyragui tinka ir ne lietuviškos braškės, kurios nėra tokios saldžios. Ta rūgštelė, net suteikia įdomesnį skonį:)
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau pyragų su braškėmis receptų rasite: Pyragai su braškėmis.