Recepto Autorius Samčio užrašai

Varškės pyragas su kriaušėmis - greitai tapo šeimos mėgstamiausiu!
Pyragas gaunasi tikrai fantastiškas, nepaisant to, kad tešla gaunasi itin trapi. Pats pyrago skonis 120 iš 100 balų. Darbo tikrai nėra daug, gal tik skaitant atrodys kitaip.

Kriaušes, jeigu norisi, galima pakeisti obuoliais, o varškės įdarui galima naudoti vien tik varškę.

Ingredientai

    Tešlai:
    Varškės masei:
    • varškė: 250 gramų
    • maskarponės sūris: 250 gramų
    • kiaušiniai: 3 (nedideli)
    • cukrus: 100 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
    Kriaušėms:
    • tvirtos kriaušės: 5 nedidelės
    • vanduo: 250 mililitrų
    • cukrus: 75 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia tešlai dubenyje sumaišome miltus su cukrumi. Sudedame kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir triname pirštais, kol pasidarys trupiniai.
  2. 2. Įmušame kiaušinį ir suminkome tešlą. Tešlą suspaudžiame į rutulį, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame maždaug 15 minučių į šaldytuvą.
  3. Reklama
  4. 3. Per tą laiką, kol tešla "ilsisi" šaldytuve, pasiruošiame kriaušes. Į prikaistuvį supilame vandenį ir cukrų. Maišome, kol cukrus ištirps ir sumažiname kaitrą.
  5. 4. Kriaušes nulupame ir sudedame į prikaistuvį su vandeniu. Verdame maždaug 10-15 minučių.
  6. 5. Po to ištraukiame kriaušes iš puodo.
  7. 6. Varškės masei visus ingredientus gerai išplakame mikseriu iki vientisos masės.
  8. 7. Paskui iš tešlos iškočiojame apvalų lakštą ir įtiesiame į kepimo indą, padarydamos bortelius šonuose. Supilame varškės masę ir sustatome kriaušes.
  9. Reklama
  10. 8. Pyragą dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug valandą, kol pyragas bus iškepęs bei sutvirtėjęs.
  11. 9. Lepinamės jau visiškai atvėsusiu!
  12. 10. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų su kriaušėmis rasite: Pyragai su kriaušėmis.
Varškės pyragas su kriaušėmis - greitai tapo šeimos mėgstamiausiu!
Reklama
Reklama