Varškinės spurgos kaip "Maximoje"

Ingredientai

• varškė: 180 gramų (1 pakelio)
• kiaušiniai: 1 (didelio)
• miltai: 110 gramu
• cukrus: 50 gramų
• druska: žiupsnelio
• vanilinis cukrus: 15 gramų
• soda: 3 gramų
• actas: 5 gramų (sodos gesinimui)
• aliejus (virimui/kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pastebėjimas: Šiame recepte, kaip nei viename kitame, tiesiog būtina laikytis ingredientų proporcijų ir tešlos gaminimo eigos!
2. 2. Iš pradžių kiaušinį, cukrų, druską bei vanilinį cukrų išplakite mikseriu. Dėkite varškę, vėl plakite mikseriu. Pasverkite miltus, dėkite juos šalia.
3. 3. Per tą laiką, imkite sodą, gesinkite ją actu, pilkite į tešlą ir plakite mikseriu. Iškart po sodos dėjimo berkite miltus ir vėl išplakite mikseriu. Palikite tešlą pastovėti maždaug 20 minučių, kad išbrinktų miltai.
4. 4. Po to įkaitinkite puode aliejų, rankas taip pat pasitepkite aliejumi, kad neliptų tešla, ir formuokite maždaug graikiško riešuto dydžio spurgytes. Virkite aliejuje, kol gražiai paruduos. Kad spurgos neprisigertų aliejaus, įmeskite į jį žalios bulvės skiltelę. Atvėsusias pabarstykite cukraus pudra. Lepinkitės!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau spurgų receptų rasite: Spurgų receptai.