Vasaros skonių tortas

Vasaros skonių tortas

Ingredientai

  • Biskvitui:
  • kiaušiniai: 4
  • cukrus: 160 gramų
  • aliejus: 50 gramų
  • miltai: 160 gramų
  • kakava: 1 didelio šaukšto
  • kepimo milteliai: 1 šaukštelio
  • vanilės eterinis aliejus: 1 šaukštelio

  • Biskvitui pertepti:
  • vyšnės be kauliukų: 450 gramų (arba trešnės)
  • vyšnių sultys: 75 mililitrų
  • cukrus: 1 šaukšto
  • krakmolas: 1 nubraukto šaukšto
  • brendis: 2 šaukštų (arba vyšnių likeris)

  • Kremui:
  • plakamoji grietinėlė: 450 gramų
  • miltelinis cukrus: 1 didelio šaukšto

  • Šokoladiniam glaistui:
  • riebi grietinėlė: 80 mililitrų
  • šokoladas: 100 gramų
  • sviestas: 1 šaukšto

  • Tortui papuošti:
  • trešnės: 2-3 saujų
  • gervuogės: 2-3 saujų

  • Biskvitui sulaistyti:
  • vyšnių kompotas (arba sultys)
  • vaisių sirupas
  • vanduo

Recepto instrukcijos

  • 1. Pradžioje biskvitą geriau išsikepame iš vakaro. Kiaušinius su cukrumi plakame maždaug 10 minučių. Nesustodamos plati labai plona srovele supilame aliejų bei vanilės eterinį aliejų. Tuomet miltus sumaišome su kakava bei kepimo milteliais, beriame į kiaušinių masę bei atsargiai užmaišome tešlą. Torto formą išklojame kepimo popieriumi arba tiesiog ištepame sviestu, supilame tešlą bei kažkur pusvalandžiui dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Biskvitą su popieriumi iškeliame bei padedame ant grotelių atvėsti.
  • 2. Tada pertepimo sluoksniui vyšnių sultis supilame į nedidelį puodą, suberiame cukrų bei užviriname. Ugnį sumažiname. Krakmolą išmaišome 3 šaukštuose šalto vandens bei maišydamos supilame į vyšnių sultis. Kai vyšnių kisielius sutirštės, nukeliame nuo ugnies bei atvėsiname. Paskaniname alkoholiu (galime jo ir nepilti). Galiausiai įmaišome vyšnių.
  • 3. Po to kremui grietinėlę su milteliniu cukrumi išplakame iki purios masės. Į kremą galime įpilti šiek tiek likerio arba brendžio. Biskvitą perpjauname į 3 dalis. Į tortinę dedame vieną biskvito lakštą, truputį sulaistome bei pertepame vyšnių kisieliumi. Dedame grietinėlės kremo, išlyginame, pabarstome vyšnių bei gervuogių, užklojame kitu biskvito lakštu. Lengvai paspaudžiame, kad sukibtų visi sluoksniai. Taip sluoksniuojame iki galo.
  • 4. Tortui papuošti pagaminame šokoladinį glaistą. Šokoladą bei sviestą ištirpdome karšto vandens vonelėje. Į šokoladinę masę įmaišome grietinėlę bei glaistą atvėsiname. Apipilame juo tortą, o ant viršaus pridedame uogų bei bent kelias valandas palaikome šaldytuve. Viskas! Mėgaujamės:)
FavoriteLoadingIšsaugoti receptą ateičiai

Recepto autorius: Ūkininko patarėjas



    1 vote
Autorius: Skanūs receptai