Recepto Autorius Samčio užrašai

Veganiška trinta raugintų agurkų sriuba - būtinai pamėginkite tokį variantą!
Mėsos bei žuvies patiekalų aš pati niekados neatsisakysiu. Bet kartais mėgstu paįvairinti savo virtuvės racioną kažkuo nauju. Šį kartą sugalvojau, kad pabandysiu pasigaminti veganišką sriubą. 

Tokia trinta raugintų agurkų sriuba pavyko tiesiog puikiai. Tikriausiai daugelis yra gaminę raugintų agurkų sriubą su perlinėmis kruopomis, bet ne visiems gal pavyko ragauti trintos raugintų agurkų sriubos. Atėjo laikas išmėginti.

Ingredientai:

    • rauginti agurkai: 3 dideli (arba 5 mažesni)
    • porai: 1 didelio
    • morkos: 2
    • bulvės: 2
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 3 skiltelių
    • aliejus: 2 šaukštų
    • druska: pagal skonį
    • malti juodieji pipirai: pagal skonį
    • ciberžolės milteliai: 0,5 šaukštelio
    • aitriosios paprikos: 0,5
    • vanduo: 1 litro (arba daržovių sultinys)
    • žalumynai

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia susmulkiname svogūnus.
  2. susmulkinti svogūnai
  3. Tada susmulkiname česnakus.
  4. susmulkinti česnakai
  5. Gilioje keptuvėje arba puode įkaitiname aliejų.
  6. įkaitintas aliejus puode
  7. Trumpai apkepinkite susmulkintus svogūnus bei česnakus.
  8. pakeptinti svogūnai su česnaku
  9. Sutarkuokite morkas.
  10. sutarkuotos morkos
  11. Supjaustykite mažais kubeliais bulves.
  12. kubeliais supjaustytos bulvės
  13. Supjaustykite porą.
  14. supjaustytas poras
  15. Sudėkite į keptuvę morkas. mažais kubeliais supjaustytas bulves ir porą. Pakepinkite maždaug 2 minutes.
  16. Tada užpilame vandeniu arba sultiniu, kad viskas būtų apsemta ir verdame tol, kol daržovės suminkštėja.
  17. Susmulkinkite kubeliais raugintus agurkus.
  18. supjaustyti rauginti agurkai
  19. Suberkite susmulkintus kubeliais agurkus, druską, pipirus, ciberžolę ir aitriąją papriką. Paverdame maždaug 15 minučių.
  20. Po to sutriname trintuvu iki vientisos masės.
  21. Supjaustome/sukapojame žalumynus.
  22. sukapoti supjaustyti žalumynai
  23. Patiekdams užberiame kapotais žalumynais. Lepinamės!
  24. Rekomendacija: Daugiau agurkų sriubų receptų rasite: Agurkų sriubos.
Veganiška trinta raugintų agurkų sriuba - būtinai pamėginkite tokį variantą!