Paskutiniu metu kepiniai be miltų, cukraus bei kiaušinių yra "ant bangos". Aš ir pati be miltų jau kepiau, be cukraus - taipogi, liko išbandyti ir be kiaušinių (tiesa, mielinius kepinius jau dariau be kiaušinių, viskas čia tvarkoj). Šį kartą receptą šiek tiek keičiau pagal tai, ką turėjau šaldytuve (tai yra, kriaušes ir uogas tiesiog pakeičiau obuoliais).

Privalumai: Šis veganiškas pyragas su obuoliais gaunasi drėgnas, gardus, taip pat yra lengvai paruošiamas ir tinka veganams.

Trūkumai: Valgant šiek tiek byra, bet ne tiek, kad nebūtų įmanoma paimti į rankas.

Kam patiktų: Visiems alternatyvių kepinių mėgėjams, nors ir paprasti valgytojai net nesupras, kad čia kažkas pakeista.

Recepto autorius Virtuvė žaliems

Veganiškas pyragas su obuoliais be kiaušinių - pasakiškai skanus!
    • speltos miltai: 200 gramų (arba 100 gramų pilno grūdo kvietinių miltų ir 100 gramų paprastų miltų)
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • rudas cukrus: 100 gramų
    • vanilinis cukrus: 20 gramų
    • bekvapis aliejus: 80 gramų (aš naudojau kokosų aliejų)
    • kokosų pienas: 175 mililitrų
    • tarkuotas citrinos žievelė ir sultys: iš 1 vnt. (naudojau žaliąją citriną - jos poskonis labai labai tiko)
    • obuoliai: 1-2 (tiks ir kriaušės)
  1. Iš pradžių obuolius (arba kriaušes) nulupame, supjaustome plonomis riekelėmis bei apšlakstome keliais šaukštais citrinos sulčių. Atidedame į šalį.
  2. Tuomet dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą ir abiejų rūšių cukrų.
  3. Tada kitame inde sumaišome aliejų, pieną, likusias citrinos sultis bei citrinos žievelę.
  4. Sujungiame abu mišinius ir permaišome.
  5. Pilame tešlą į kepimo popieriumi išklotą 18 centimetrų kepimo formą.
  6. Dedame kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 40 minučių. Lepinamės!
  7. Rekomendacija: Daugiau pyragų su obuoliais receptų rasite: Pyragai su obuoliais.

Renata Step

Sveiki, o obuolius taip pat įmaišyti į tešlą?
Atsakyti