Recepto Autorius Samčio užrašai

Veganiški kūčiukai be gyvulinės kilmės produktų
Aš jau net nežinau kiek kartų šiemet kūčiukus, gal kokius 5 ar 6. Mano vaikai juos labai mėgsta, tai jų labai greitai nelieka. Ir vis stengiuosi pabandyti kitokį receptą. Šį kartą noriu pasidalinti kūčių receptų, kuriame nėra gyvulinės kilmės produktų, todėl puikiai tinka ir veganams.

Ingredientai:

    • nuplikytos ir nudžiovintos aguonos: 50 gramų
    • miltai: 500 gramų
    • šiltas vanduo: 200 mililitrų
    • šviežios mielės: 15 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • cukrus: 2 šaukštų
    • aliejus: 2 šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių mieles ištriname su puse šaukšto cukraus. Įpilame šlakelį vandens ir išmaišome padarydamos košelę.
  2. Tuomet į gilų dubenį supilame miltus, padarome duobutę ir supilame mielių košelę.
  3. Tada apiberiame lengvai miltais ir padedame maždaug 15-20 minučių šiltai, kad mielės sureaguotų.
  4. Likusiame šiltame vandenyje ištirpiname cukrų. Supilame šį saldintą skystį į dubenį su mielėmis, po to įpilame aliejų, beriame aguonas, druską ir gerai išmaišome.
  5. Pirmiausia maišome su šaukštu, o po to minkome. Tešla privalo nelipti prie rankų. Kad ir kaip norėsis berti dar miltų-neberiame, o rankas padrėkiname aliejumi.
  6. Išminkiusios tešlą, dedame šiltai, kad pakiltų. Tai užtrunka maždaug 60 minučių.
  7. Iškilusią tešlą dar kartą išminkome, formuojame plonus volelius ir supjaustome maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais.
  8. Po to dedame į skardą pabarstytą miltais, palikdamos nedidelius tarpelius.
  9. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 7 minutes, kol gražiai paruduoja. Lepinamės!
  10. Rekomendacija: Daugiau kūčiukų receptų rasite: Kūčiukai.