Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Vegetariška avinžirnių sriuba - ne tik lengvai pagaminama, bet sveika ir soti!
Tokia vegetariška sriuba su avinžirniais yra ne tik lengvai pagaminama, bet sveika bei soti. 

Šią sriubą išvirsite žymiai greičiau, jeigu vietoje sausų avinžirnių pasirinksite naudoti konservuotus. Tokiu atveju sriubą reikia virti labai trumpai - maždaug 20 minučių, kad išvirtų bulvės.

Ingredientai

    • avinžirniai: 250 gramų (sausi)
    • daržovių sultinys: 800 mililitrų (arba 800 mililitrų karšto vandens + vieno kubelio daržovių sultinio)
    • konservuoti pomidorai: 400 gramų (susmulkinti)
    • bulvės: 2 (vid. dydžio)
    • česnakas: 4 skiltelių
    • svogūnai: 2 (vid. dydžio)
    • alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • sojos padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • susmulkintos šviežios petražolės: 1 saujos
    • druska
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių avinžirnius sudėkite į indą, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti per naktį.
  2. 2. Kitą dieną svogūnus nulupkite ir susmulkinkite kubeliais.
  3. Reklama
  4. 3. Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  5. 4. Puode, kuriame bus verdama sriuba, įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus aliejaus.
  6. 5. Tada sudėkite susmulkintus svogūnus, pakepinkite maždaug 5 minutes ant vidutinio kaitrumo ugnies, paskui sudėkite česnakus, išmaišykite, pakepinkite dar apie 2 minutes.
  7. 6. Nuo avinžirnių nupilkite vandenį, sudėkite į puodą su apkepintais svogūnais bei česnaku, užpilkite konservuotais pomidorais, daržovių sultiniu ir užvirkite.
  8. 7. Nuo užvirimo virkite maždaug pusvalandį.
  9. Reklama
  10. 8. Tuomet bulves nulupkite, supjaustykite stambiais kubeliais, sudėkite į sriubą ir virkite dar maždaug 20 minučių.
  11. 9. Jeigu po 20 minučių avinžirniai dar šiek tiek kietoki, paverdame šiek tiek ilgiau.
  12. 10. Virimo pabaigoje į sriubą įpilkite sojos padažą bei sudėkite petražoles.
  13. 11. Jeigu norisi, pagardinkite druska. Patiekite ir skanaukite!
  14. 12. Patarimas: Šia vegetarišką sriubą labai skanu patiekti su česnakiniu prancūzišku batonu.
  15. Reklama
  16. 13. Rekomendacija: Daugiau avinžirnių sriubų receptų rasite: Avinžirnių sriubos.
Reklama
Reklama