Vieno kąsnio suktinukų tortas

Vieno kąsnio suktinukų tortas
Įvertinimas (5)

Pertepimui:

  • kalakutienos kumpio: 300 gramų
  • grietinės: 100 gramų
  • laiškinių česnakų: 1 saujos
  • majonezo: 4 šaukštų
  • pipirų: pagal skonį

"Šarlotės" aptepui:

  • želatinos: 4 šaukštelių
  • pieno: 0,5 stiklinės
  • tepamo sūrelio: 200 gramų
  • majonezo: 3 šaukštų
  • kalakutienos kumpio: 200 gramų
  • marinuotų agurkų: 1
  • ridikėlių: 1 saujos
  • pipirų
  • krapų
1Pirmiausia pertepimui skirtą kumpį sumalame mėsmale arba ganėtinai smulkiai supjaustome. Sumaišome visus pertepimo komponentus, pagardiname prieskoniais; kitą kumpio dalį paliekame šaldytuve. Tada lygiai apipjauname du priešingus tortilijos lakštų kraštus, o paviršių padengiame pertepimu, palikdamos tuščią 1 centimetrą nuo krašto. Standžiai suvyniojame lakštus, pradėdamos nuo neapipjauto krašto. Vyniotinį įsukame į plėvelę bei bent porą valandų paliekame šaldytuve sukietėti. Šaldiklyje pertepimas sukietės per maždaug 60 minučių.
2Tuomet išardomą nedidelę (18–20 centimetrų skersmens) kepamąją formą arba dubenį lygiais kraštais išklojame maistine plėvele, palikdamos ilgus jos galus už kraštų. Kuo smulkiau sukapojame marinuotą agurką bei ridikėlius, krapus sukarpykite žirklėmis. Po to išbrinkiname želatiną piene bei ištirpiname įstačiusios indą į karštą vandenį. Tortilijos vyniotinius supjaustome maždaug 1 centimetro suktinukais bei tvarkingai įklojame į formos dugną, dedame nuo vidurio į pakraščius. Likusius suktinukus sustatome palei kraštus, kad išeitų krepšio forma.
3Tada sumaišome "Šarlotės" aptepo komponentus, paskutinį plona srovele supilame želatinos tirpalą. Iš karto aptepą supilame ant tortilijos suktinukais išklotos formos, pakeliame ilguosius plėvelių galus, apdengiame tortą bei paliekame stingti 6 valandoms arba dar geriau per visą naktį. Paskui ištraukusios plėvelę išimame sustingusią "Šarlotę" iš formos, apvožiame ją lėkšte bei staigiu judesiu apverčiame kartu su tortu. Skanaujame!
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Šprotais įdaryti kiaušiniai

Šprotais įdaryti kiaušiniai

Noriu pasigaminti
Vieno kąsnio sumuštiniai su rūkyta žuvimi

Vieno kąsnio sumuštiniai su rūkyta žuvimi

Recepto autorius: Žurnalas „Mano namai“