Recepto Autorius Su karamele

Virtų bulvių kukuliai su varške

Ingredientai

    • bulvės: 500-600 gramų
    • krakmolas: 3-4 valgomųjų šaukštų
    • kiaušiniai: 1
    • druska: žiupsnio
    Įdarui:
    • varškė: ~250 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • druska: žiupsnelio
    • česnakas: 1 skiltelės
    • svogūnai: 1 (pakepinto)
    • tarkuotas sūris: dviejų saujų
    • šviežios ar džiovintos mėtos (arba peletrūnas arba krapai)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių bulves nuplaukite bei išvirkite su lupenomis. Išvirusias bei pravėsusias nulupkite ir sumalkite su mėsmale. Kitos šeimininkės kartais sutarkuoja virtas bulves burokinės tarkos pagalba - irgi idėja. Svarbiausia, kad neturi būti gumulėlių.
  2. 2. Į bulvių košę įmuškite kiaušinį, dėkite krakmolą, berkite druskos bei ranka išmaišykite. Pasidarykite vienodo dydžio kukuliukus bei sudėkite ant pakrakmolintos (kitaip prilips) lentutės.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet įdarui varškę sutrinkite su kiaušiniu, įspaustu česnaku, pakepintu svogūnu, druska, sutarkuotu sūriu bei mėtomis. Gerai išmaišykite.
  5. 4. Tada iš bulvių kukuliukų padarykite plokščią apskritimą, dėkite maždaug šaukštelį įdaro, užspauskite bei rankomis padailinkite kukulį-skritulį. Ir taip padarykite visus kukuliukus.
  6. 5. Dėkite juos į verdantį vandenį bei virkite, kai iškyla maždaug 5 minutes. Skanaukite!
  7. 6. Pastebėjimas: Padažui tinka tiesiog grietinė arba pakaitintas grietinės bei sviesto "miksas", galbūt dar ir pakepintas svogūnas, gal spirgiukų padažas arba grybų - viskas tinka, kas tik Jums patinka.:)
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau bulvių kukulių receptų rasite: Bulvių kukuliai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama