Recepto Autorius Sena tarka

Virtų bulvių kukuliukai

Ingredientai:

    • virtos bulvės: nevirtų svoris buvo 1 kilogramas
    • bulvių krakmolas (ketvirtadalio išvirtų bulvių masės)
    • kiaušiniai: 1
    • druska

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių virtas bulves permalkite su mėsmale (šitaip gaunasi vientisa tešla be jokių gumulėlių). Tada į tešlą dėkite krakmolą. Krakmolą dėkite taip, suplokite bulves, padalinkite į keturias dalis, vieną dalį išimkite bei į tą vietą įberkite bulvių krakmolo, kad susilygintų su bulvių mase. Po to muškite kiaušinį bei visą masę pasūdykite.
  2. Tuomet drėgnomis rankomis formuokite nedidelius kukuliukus bei dėkite ant stiklinės lentelės (taip jie neprilimpa). Kukuliukus sudėkite į verdantį vandenį bei virkite labai trumpai - vos tik iškyla į paviršių iškarto išgriebkite. Labai gardu valgyti su grybų padažu arba grietine. Pasimėgaukit!
  3. Rekomendacija: Daugiau bulvių kukulių receptų rasite: Bulvių kukuliai.

Dainius

Masė yra svoris. Krakmolo reikia dėti ketvirtį tūrio.
Atsakyti