Virtų bulvių piršteliai su kopūstais

Ingredientai

• kiaušiniai: 2
• virtos bulvės: 500 gramų
• bulvių krakmolas: 100 gramų
• malti džiūvėsėliai: 50 gramų
• druska: žiupsnio
• tarkuotas muskatas: trupučio
• malti juodieji pipirai: trupučio
• aliejus (virimui)
Garnyrui:
• rauginti kopūstai (arba marinuoti agurkai)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia išvirtas dar šiltas bulves sutriname, užberiame druską, pipirus ir muskatą, įmaišome išplaktus kiaušinius, krakmolą bei džiūvėsėlius. Viską išmaišome iki vientisos masės.
2. 2. Tuomet įkaitiname aliejų. Šlapiais delnais suformuojame pirštelius bei įdedame į verdantį aliejų. Verdame maždaug 4-5 minutes bei išgriebiame.
3. 3. Po to patiekiame su raugintais kopūstais, raugintais agurkais arba grietinės bei sviesto padažu. Skanaujame!