Recepto Autorius Santa Maria

Vištiena balto vyno ir čiobrelių padaže

Ingredientai:

    • vištienos šlaunelių: 8
    • "Santa Maria" mėsos prieskonių: 3 šaukštų
    • alyvuogių aliejaus: 4 šaukštų
    • svogūnų: 2
    • citrinų: 1
    • česnako: 6 skiltelių
    • balto sauso vyno: 100 mililitrų
    • vištienos sultinio: 300 mililitrų
    • šviežių čiobrelių: žiupsnelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Pabarstome vištieną prieskoniais bei apkepame keptuvėje iš abiejų pusių po maždaug 3–4 minutes. Tuomet ją atidedame į šalį.
  2. Atskirai pakepame ketvirčiais pjaustytus svogūnus, susmulkintus česnakus bei riekelėmis supjaustytas citrinas. Taip pat atidėedame į šalį.
  3. Po to į tą pačią keptuvę įpilame vyno bei sultinio, kaitiname, kol užvirs. Pavirusios maždaug 4–5 minutes, į padažą sudedame vištieną su daržovėmis. Tuomet kepame orkaitėje maždaug 35 minutes, kol vištiena iškeps.
  4. Papuošiame čiobreliais bei patiekiame su virtais ryžiais arba mėgstamais makaronais. Skanaujame!