Vištiena - daugybės žmonių labai mėgiama mėsytė. Bet, jeigu Jums jau atsibodo tradiciniai kepsneliai, karbonadai ar troškiniai iš vištienos, būtinai išmėginkite šį naują paruošimo būdą - spalvingą, sultingą, aromatingą ir itin gardžią vištieną grietinėlės padaže! 

Ingredientai:

    • vištienos krūtinėlė: 1 kilogramo
    • smulkinti brokoliai: 2,5 puodelio
    • grietinėlė: 300 mililitrų (galite pasigaminti ir namie iš pieno, šiek tiek grietinės ir sviesto)
    • sutarkuotas česnakas: 4 skiltelių
    • sviestas: 40 gramų
    • vanduo: 100 mililitrų
    • druska
    • vištienos prieskoniai
    • malta aitrioji paprika
    • citrinos sultys
    • žalumynai

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę pamarinuojame: apibarstome druska, pipirais ir paprikos milteliais, ištriname ir paliekame (tai geriausia būtų padaryti iš vakaro, nes mėsa gausis daug skanesnė ir geriau išsimarinavusi).
  2. Po to įkaitiname keptuvę, įdedame 20 gramų sviesto, sudedame vištienos krūtinėlę.
  3. Apkepame ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 5 minutes, kad šiek tiek paruduotų.
  4. Paskui iš keptuvės išimame vištieną, į tą pačia keptuvę sudedame likusį sviestą, suberiame sutarkuotą česnaką, šiek tiek apkepame, tada supilame grietinėlę ir vandenį. Išmaišome.
  5. Kai jau česnakas šiek tiek pasitroškina, grąžiname vištienos krūtinėlę į keptuvę, suberiame brokolius, pagardiname mėgstamais prieskoniais.
  6. Uždengiame dangtį ir troškiname vištieną ant mažos ugnies maždaug 10-15 minučių.
  7. Patiekiame su virtais ryžiais, bulvėmis, šviežiomis daržovėmis arba su kuo tik norisi. Skanaujame!
  8. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.