Ingredientai
- vištienos šlaunelės: 5
- česnakinė druska
- pipirai
- druska
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 2
- česnakas: 2 skiltelių
- Pancetta: 70 gramų (šoninė)
- šaldyti žirneliai: 100 gramų
- grietinėlė: 400 mililitrų
- bazilikas
- ryžiai: 200 gramų
Recepto paruošimas
- 1. Iš pradžių nuplauname bei nusausiname vištienos šlauneles. Tada pabarstome jas česnakine druska, pipirais bei druska. Paliekame marinuotis iki kol orkaitė įkais iki 200 laipsnių temperatūros.
- 2. Tuomet šlauneles sudedame ant grotelių bei kepame orkaitėje maždaug 40-45 minutes.
- 3. Tuo tarpu svogūnus nulupame, perpjauname pusiau bei supjaustome pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitiname aliejų bei sudedame svogūnus. Nulupame česnaką. Skilteles perpjauname pusiau bei sudedame į keptuvę su svogūnais. Pancettą supjaustome 2 centimetrų pločio juostelėmis bei atskiriame vieną nuo kitos.
- 4. Sudedame į keptuvę bei kepame su svogūnus iki kol Pancetta lengvai apskrus, o svogūnas apkeps iki skaidrumo. Išimame česnaką bei suberiame žirnelius. Apkepame maždaug porą minučių bei supilame grietinėlę. Nuolatos maišydamos pakaitiname apie 5 minutes iki kol padažas ims tirštėti.
- 5. Po to vištieną patiekiame su virtais ryžiais, padažu bei baziliko šakele. Skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Patiko? Pasidalink su su visais!