Vienos skardos patiekalas - vištienos blauzdelės su kopūstais
Ingredientai
- cukrus: 120 gramų
- vanduo: 235 mililitrų
- obuolių actas: 60 mililitrų
- kečupas: 2,5 valgomojo šaukšto
- krakmolas: 3 arbatinių šaukštelių
- vanduo: 4 arbatinių šaukštelių
- vištiena: 400 gramų
- česnakinė druska
- pipirai
- krakmolas: 120 gramų
- vanduo: 120 mililitrų
- ryžiai: 100 gramų
- kiaušiniai: 1
- 1. Iš pradžių į dubenį suberiame cukrų. Užpilame vandeniu bei actu. Sudedame kečupą bei gerai išmaišome. Mišinį atidedame į šalį ir laikas nuo laiko pamaišome, kad ištirptų cukrus.
- 2. Tuomet vištieną supjaustome nedideliais kubeliais. Pabarstome česnakine druska bei pipirais. Gerai išmaišome.
- 3. Tada pastatome užkaisti vandenį. Per tą laiką, kol vanduo kaista, keptuvėje įkaitiname aliejų. Į vištieną suberiame krakmolą bei supilame vandenį (vandenį pilame po truputį iki kol vištiena aplips tiršta krakmolo mase). Gerai išmaišome. Apkepame vištieną dalimis (per kokius 3-4 kartus), kol lengvai pagels. Išgriebiame į kiaurasamtį.
- 4. Pasūdome vandenį ryžiams bei išverdame ryžius.
- 5. Po to apkeptą vištieną grąžiname kepti į aliejų iki kol gražiai paruduos.
- 6. Kitoje keptuvėje supilame padažą bei užviriname. Verdame iki kol apkeps vištiena. Vištieną išgriebiame.
- 7. Stiklinėje sumaišome krakmolą bei šaltą vandenį. Plona srovele pilame krakmolą į padažą iki kol padažas sutirštės (nėra būtina panaudoti viso paruošti tirpalo). Sudedame vištieną į padažą, suberiame žirnelius bei gerai išmaišome. Sudedame į serviravimo lėkštę.
- 8. Sausoje įkaitintoje keptuvėje nuolatos maišydamos apkepame kiaušinį bei sudedame išvirtus ryžius. Gerai išmaišome. Patiekiame ir skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
Patiko? Pasidalink su su visais!
Reklama
