Recepto Autorius Mamukynas

Vištiena saldžiarūgščiame padaže su cukinija

Ingredientai:

    • vištienos filė: 700 gramų
    • morkos: 3
    • svogūnai: 1
    • paprikos: 1
    • cukinijos: 1 (nedidelės)
    • česnakas: 3-4 skiltelių
    • sojos padažas: 0,25 puodelio
    • ryžių actas: 1 arbatinio šaukštelio
    • krakmolas: 1 nubraukto šaukšto
    • vanduo: ~1 stiklinės
    • medus: 2 arbatinių šaukštelių (iš bėdos tinka cukrus)
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių vištienos filė supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabalėliais bei apkepkite aliejuje, pagardinusios druska ir pipirais. Taip pat sudėkite šiaudeliais supjaustytą papriką bei kepkite-troškinkite (keptuvėje su uždengtu dangčiu), kol suminkštėja.
  2. Po to dėkite susmulkintą česnaką, pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Keletą minučių patroškinkite, maždaug 2-3 (ne daugiau). Tada sudėkite šiaudeliais supjaustytas morkas - kepkite dar 2-3 minutes. Paskui į keptuvę keliauja riekelėmis supjaustytos cukinijos. Vėl dangtį uždedame ant keptuvės.
  3. Per tą laiką (maždaug per minutę) pasidarykite padažą: į soją įmaišykite actą, cukrų ir krakmolą. Kai nebelieka krakmolo gumuliukų, pilkite vandenį, išmaišykite.
  4. Paskutinis etapas - padažą pilkite į keptuvę, palaukite, kol užvirs bei mėgaukitės! Kadangi skonis labai panašus į kinietiško maisto, idealiai garnyrui tinka virti ryžiai.
  5. Pastebėjimas: Morkos bei cukinijos gaunasi ganėtinai traškios, todėl jeigu norisi ne traškių, galite tiesiog ilgiau patroškinti paskutiniame etape.
  6. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos rasite: Vištienos patiekalai.

Receptų mylėtoja

Gaminau šį patiekalą, tik neturėjau namie paprikų. Gavosi labai skaniai :) Manau paprikos irgi čia labai tinka, nors aš nesu pati didžiausia jų mėgėja.
Atsakyti