Recepto Autorius Medėjos blogas

Vištiena su greipfrutų padažu

Ingredientai:

    • vištienos krūtinėlė: 4 gabaliukai
    • sviestas: 4 valgomųjų šaukštų
    • šviežiai spaustos greipfrutų sultys: 0,5 stiklinės
    • tarkuota greipfruto žievelė: 1 valgomojo šaukšto
    • grietinėlė: 0,5 stiklinės
    • kreminis sūris: 2 valgomųjų šaukštų
    • baltas vynas: 0,25 stiklinės
    • malti baltieji pipirai: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • druska: pagal skonį

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių vištienos krūtinėles įtriname su druska. Keptuvėje ant vidutinio kaitrumo ugnies ištirpiname sviestą. Kepame vištieną po maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės. Sudedame greipfrutų sultis bei žievelę, užviriname. Sumažiname ugnį bei uždengusios patroškiname maždaug 10 minučių arba kol vištiena bus pilnai iškepusi. Išimame vištieną bei padėjusios ant lėkštės uždengiame su folija ir paliekame iki patiekiant.
  2. Tuomet į keptuvę sudedame kreminį surį, grietinėlę, baltąjį vyną, pipirus bei cukrų. Išmaišome bei paverdame padažą maždaug 3-4 minutes arba kol jis truputį patirštės. Įdedame druskos pagal savo skonį.
  3. Po to vištienos krutinėles užpilame su paruoštu padažiuku bei patiekiame.
  4. Pastebėjimas: Aš šį kartą per žiopluma praleidau kreminį sūrį bei namie neturėjau baltojo vyno todėl jį pakeičiau raudonu. Kitą kartą geriau pasirinkčiau vėl baltą vyną, o kreminį sūrį irgi būtinai naudočiau:)
  5. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
  6. Rekomendacija: Prie šios vištienos labai tinka Tobulai išvirti Basmati ryžiai.