Vištiena su naminiu pomidorų padažu

Ingredientai:

    • vištienos šlaunelės: 6
    • pomidorai: 6
    • svogūnai: 2
    • česnakas: 2 skiltelės
    • aliejus: kepimui
    • sviestas: 1 šaukštas
    • balzaminis actas: 2 šaukštai
    • druska
    • malta džiovinta saldžioji paprika: 0,5 šaukštelio
    • aitriosios paprikos: truputis
    • kalendros lapeliai: pluoštelis
    • grikiai: 1,5 stiklinės

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia pomidorus pamerkime kelioms minutėms į labai karštą vandenį, tuomet išgriebkime ir nulupkime nuo jų odeles.
  2. Tada mėsos gabaliukus sudėkime keptuvėje į įkaitintą aliejų, užberkime druskos, pipirų bei maždaug 10 minučių kepkime ant smarkios ugnies, tada karštį sumažinkime iki vidutinio ir kepkime dar maždaug 15 minučių. Tada sumeskime smulkiai sukapotas česnako skilteles, pamaišykime, bei kepkime kažkur 5 minutes. Dabar sumeskime smulkiai sukapotus svogūnus, supilkime balzaminį actą, kepkime 10 minučių, iki jie taps skaidrūs.
  3. Išvirkime grikius kaip nurodyta ant jų pakuotės.
  4. Tuomet smulkiai supjaustykime pomidorus ir suberkime į keptuvę, suberkime saldžiąją papriką, kepinkime, kol skystis keptuvėje ims tirštėti, sudėkime sviestą, bei viską išmaišykime.
  5. Galiausiai berkite į lėkštę grikių, dėkite šlauneles, apliekite jas pomidorų padažu iš keptuvės, bei viską pabarstykime kalendrų lapeliais. Ragaujam! Skanaus.