1. Iš pradžių vištieną pabarstykite su druska, pipirais, čiobreliais bei petražolėmis. Tada pašlakstykite citrinos sultimis, išmaišykite bei palikite, kad pastovėtų kiek ilgiau nei valandą.
2. Tuomet iešmelius išmirkykite vandenyje, ant jų verkite vištienos gabaliukus bei kepkite ant grotelių, kol pilnai iškeps. Skanaukite su šviežiomis daržovėmis bei virtais ryžiais:)