Vištienos iešmukai europietiškai

Ingredientai

• vištienos krūtinėlė: 200-300 gramų (viena didelė krūtinėlė)
• bambukiniai iešmukai: 6 (perkirpti pusiau)
• česnakas: 1-2 skiltelių
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų mišinys: 0,5 arbatinio šaukštelio (arba 1 arbatinio šaukštelio čili marinato)
• Vorčesterio padažas: 1 valgomojo šaukšto
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto (arba čerio arba Bakardi romo arba balto vyno)
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę pjaukite išilgai į 2-3 centimetrų juosteles. Dabar juosteles pjaukite pusiau. Kiekvieną mėsos šmotelį pasmeikite ant iešmuko.
2. 2. Tuomet dubenėlyje sutrinkite česnaką su druska, pridėkite pipirų, Vorčesterio padažo bei citrinos sulčių arba vyno. Mišinį šakutės pagalba suplakite.
Reklama
3. 3. Tada vištieną išvoliokite padaže iš visų pusių bei palikite marinuotis maždaug 30-60 minučių.
4. 4. Po to keptuvėje virš didesnės nei vidutiniškos liepsnos įkaitinkite aliejų. Vištienos iešmukus kepkite iš visų pusių po maždaug 2-3 minutes. Iškepusius iešmukus dėkite į lėkštę.
5. 5. Dabar į keptuvę supilkite marinatą bei 100 militrų vandens. Maišydamos užvirinkite padažą bei pavirkite maždaug 2-3 minutes. Padažu apliekite iešmukus lėkštėje. Patiekite ir skanaukite!
6. 6. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos krūtinėlės rasite: Patiekalai iš vištienos krūtinėlės.