Močiutės receptas: vištienos krūtinėlės mišrainė su ananasais
Ingredientai
- vištienos krūtinėlė: 200-300 gramų (viena didelė krūtinėlė)
- bambukiniai iešmukai: 6 (perkirpti pusiau)
- česnakas: 1-2 skiltelių
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų mišinys: 0,5 arbatinio šaukštelio (arba 1 arbatinio šaukštelio čili marinato)
- Vorčesterio padažas: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto (arba čerio arba Bakardi romo arba balto vyno)
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę pjaukite išilgai į 2-3 centimetrų juosteles. Dabar juosteles pjaukite pusiau. Kiekvieną mėsos šmotelį pasmeikite ant iešmuko.
- 2. Tuomet dubenėlyje sutrinkite česnaką su druska, pridėkite pipirų, Vorčesterio padažo bei citrinos sulčių arba vyno. Mišinį šakutės pagalba suplakite.
- 3. Tada vištieną išvoliokite padaže iš visų pusių bei palikite marinuotis maždaug 30-60 minučių.
- 4. Po to keptuvėje virš didesnės nei vidutiniškos liepsnos įkaitinkite aliejų. Vištienos iešmukus kepkite iš visų pusių po maždaug 2-3 minutes. Iškepusius iešmukus dėkite į lėkštę.
- 5. Dabar į keptuvę supilkite marinatą bei 100 militrų vandens. Maišydamos užvirinkite padažą bei pavirkite maždaug 2-3 minutes. Padažu apliekite iešmukus lėkštėje. Patiekite ir skanaukite!
- 6. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos krūtinėlės rasite: Patiekalai iš vištienos krūtinėlės.
